枸杞是商品枸杞、宁夏枸杞和中国枸杞等植物的统称。枸杞不仅可以作为坚果食用，而且是一种疗效显著的中药。然而，枸杞子有什么作用？枸杞有什么功能？吻，你一定也想知道。然后让我们一起阅读_

作文:枸杞含有甜菜碱、阿托品、天仙子胺、枸杞多糖、甜菜碱、枸杞色素等物质。

性味道:甜蜜而平淡。

归经:肝、肾、肺经。

功效:补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳。治疗肝肾阴虚、腰膝酸软、头晕目眩、视力模糊、流泪过多、虚劳咳嗽、糖尿病遗精。能调节免疫功能，有效抑制肿瘤生长和细胞突变，延缓衰老，抗脂肪肝，调节血脂和血糖，促进造血功能等。并在临床上得到应用。

1。抗肿瘤作用:体外试验表明，枸杞子和枸杞叶对人胃腺癌KATO-III细胞有明显的抑制作用，枸杞茎和枸杞叶对人宫颈癌Hela细胞有明显的抑制作用。其作用机制主要表现在抑制细胞脱氧核糖核酸合成、干扰细胞分裂和降低细胞繁殖能力。枸杞冻干粉针剂和环磷酰胺联合治疗大鼠沃克癌肉瘤256，对环磷酰胺引起的白细胞减少有明显的保护作用。

2。抗衰老作用:枸杞提取物0.5毫克/千克小鼠可明显抑制肝脏LPo的产生20天，提高血液中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和红细胞超氧化物歧化酶(SOD)的活性；人体试验表明，它能明显抑制血清LPo的产生，提高血液中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性，但红细胞超氧化物歧化酶(SOD)的活性没有增加，表明枸杞提取物具有抗衰老的作用。

3。降压效果:静脉注射水果水溶性提取物20毫克/公斤，可降低血压，刺激麻醉兔呼吸；阿托品注射切断双侧迷走神经可消除其降压作用。对离体兔心脏有抑制作用，并引起兔耳血管收缩。有机溶剂提取物如甲醇和丙酮也有轻微的抗高血压作用。

4。抗脂肪肝作用:宁夏枸杞水提物(灌胃每天20毫升，8毫升)对四氯化碳中毒小鼠有轻微抑制肝细胞脂肪沉积和促进肝细胞再生的作用。水提取物的抗脂肪肝作用还表现在预防四氯化碳引起的肝功能障碍(以胆碱酯酶和转氨酶活性为指标)。如果大鼠长期口服枸杞水提取物或甜菜碱(75天)，血液和肝脏中的磷脂水平会增加；四氯化碳中毒大鼠肝脏磷脂和总胆固醇含量下降，甜菜碱或枸杞水提取物提前或同时加入。同时，还能改善牛血清蛋白、SGPT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等检测。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要由其中所含甜菜碱引起，甜菜碱在体内充当甲基供体。

5。胆碱样作用:静脉注射枸杞水提取物可引起家兔血压降低和呼吸兴奋；阿托品或迷走神经切断术可以抑制这种反应。还能抑制离体兔心房附件，刺激离体肠道(离体豚鼠小肠，8毫克≌组胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品阻断)，收缩兔耳血管等。甜菜碱没有这种作用，但对兔耳血管有扩张作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物也有轻微的降压作用。因此，枸杞的上述作用是由甜菜碱以外的成分引起的。

6。其他功能:甜菜碱(4-6g/kg或8g/kg)可以添加到饲料中，以增加雌、雄鸡的体重，增加产蛋量。服用1: 10稀释参芪软膏(0.2毫升/天)14天的小鼠体重明显增加，是对照组的两倍

第二，适合人群:适合肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；它更适合过度使用眼睛的人和老年人。

1。食用方法:

1。早晚各服用20-30片咀嚼片，长期食用可美容明目，延年益寿。

2。取30 ~ 40个枸杞子，浸泡在茶叶中。绿茶和红色水果在颜色、香味和酒精方面都很好。它们促进生津止渴，坚持饮用，有益肝肾。

3。在煮八宝粥中加入适量枸杞，调和胃肾，养肝活血，最适合老年人食用。

4。炖肉时，取出前10分钟应放入60片枸杞片。身体又瘦又弱，这是最合适的食物。

5。枸杞可以适当地用于烹饪和煮汤。它具有营养食物的功能。

2。区分好与坏:

1。区别于颜色。由于产地不同，鲜枸杞颜色不同，但颜色很软、有光泽、肉质。然而，大多数染色的枸杞是往年的老产品。从感官角度来看，肉的质量很差，很暗，但外观却明亮而有吸引力。因此，购买枸杞时，一定不要贪吃“颜色”。特别是染色后的枸杞全身都是红色，甚至枸杞花梗上的小白点都是红色，而正常枸杞的花梗大多是黄色或白色，浸有色素的枸杞花梗是红色，硫磺烘烤的花梗是深棕色。由于用色素染色的枸杞特别怕水，建议你在购买枸杞时可以放一些枸杞到水中，或者故意用湿手摩擦。如果颜色下降，这意味着颜料已经被使用。

2。区别于形状。枸杞自古以来就是当地的药材，具有最高的药用价值。宁夏枸杞的顶端大多有小白点，这在其他地区是找不到的。宁夏枸杞顶端的白斑可达85。宁夏枸杞放入水中90{bf}后不会下沉。不管是泡茶还是喝汤，它都会浮在水面上。普通人很难区分不同产地的枸杞子。建议直接购买陈钱智枸杞，以避免品质问题。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都是长方形的，但宁夏枸杞浸泡后会上浮，青海和内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞是圆形的，容易区分。

3。区别于气味。对于硫磺熏蒸过的枸杞，只需抓一把，用手盖一会儿，然后放在鼻子底下闻闻。如果你能闻到令人窒息的刺激性气味，那么你肯定能被硫磺熏蒸。

4。区别于品味。宁夏枸杞很甜，味道特别甜，但是吃了以后喉咙里有一种苦味。内蒙古、新疆等地的枸杞有点太甜了。明矾浸泡过的枸杞嚼起来很苦。硫磺浸泡过的枸杞，口感酸、涩、苦。

3。购买技巧:“看一看，闻一闻，尝一尝。也就是说，看看颜色，选择紫色。至于形状，一般不要太挑剔，只是各种不同。两种气味，没有异味和刺激感可供选择。枸杞的三种味道，如果是甜润的，没有苦味和涩味，是正宗的。用碱水处理的枸杞有苦味。

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