银杏叶不能通过泡茶直接采摘饮用。叶子含有大量有毒的银杏酸，只有加工后才能饮用。新鲜的叶子需要在早上10点左右采摘，放在温度为200℃的锅里烘干，风干揉捏，直到叶子变松，放在温度为170-190℃的锅里重新烘干，取出晾干后再饮用。

许多人问如何处理银杏叶来泡茶。银杏叶需要像茶叶一样在饮用前油炸。新鲜银杏叶含有大量银杏酸毒素，而未经处理的叶片含有3000-4000 ppm的毒素。直接饮用新鲜树叶会适得其反，并导致中毒。

1。摘叶

当用银杏叶泡茶和饮用时，应在生长期的任何一天上午10: 00采摘银杏树干和侧分支上的叶子。采摘后，应及时处理叶子，并放置在阴凉、通风、均匀分布的地方，以防止叶子发生腐烂。

2、杀青

采摘后的银杏叶放入200℃的锅内，双手炒制或y形炒制，1公斤叶需炒制约0.5-1分钟，依此类推。翻炒后，叶子需要揉成球状，然后锅就可以开始了。

3。揉捻后的叶子需要均匀地展开并晾干。叶片温度降至室温后，用木板将叶片卷成薄带状，使叶片达到自然松散状态，有利于银杏酸毒素在银杏叶中的分布。

4。在重新油炸

之后，需要在170-190℃下重新油炸叶子，并且在重新油炸期间需要用木板挤压叶子，以实现均匀加热并避免毒素在单个叶子中的不完全分布，这在饮用后对身体有害。

5、翻炒后饮用

将叶子放在通风的环境中晾干，清除叶子中的杂质和碎叶，然后用80-100℃的热水冲泡饮用，多余的叶子可以放入容器中，避免水分导致叶子中水分过多，影响下次饮用的口感。

银杏叶怎么处理才能泡茶推荐知识