莲雾是一种热带的水果，对于很多人来说莲雾都是没见过的，莲雾有叫做棉花果，是一种营养价值极高的水果，莲雾还有很好的药用价值，有润肺止咳，祛痰等的功效，莲雾应为很多人都没见过，所以很多人都不知道莲雾要怎么吃，它里面的籽能不能吃？现在就带大家一起来了解，莲雾的籽是否能吃和挑选莲雾的一些小技巧？

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莲雾的籽能吃

　　莲雾通常每年的5-7月份是它的繁殖期（自然情况下，因为莲雾人工干预其结果的情况比较多，什么时间开花结果的都有），在此期间，莲雾是会长籽的，其他非繁殖时间就不会长籽。

　　在其繁殖期间，为了果实好看，农民会喷洒不少于四次花激素（你可以认为花激素是植物的打胎药）抑制长籽。花激素喷洒的剂量多少和次数，决定了莲雾里面的籽有多少（通常多的时候有6-8颗，少的也有1-2颗）。

莲雾挑选方法

　　1、从大小上看

　　一般以几粒一台斤为准，4粒以下一台斤为上品，4-5粒一台斤为中上品，5-6粒一台斤为中品，6-7粒一台斤为次品，7粒以上为下品。

　　2、从甜度上看

　　一般消费者对甜度高低只能以主观的"口舌″来分辨，甜不甜因人而异，而一般以糖度计(Brix 0-32%)测定，15度以上极甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。

　　3、从肉质上看

　　消费者可以刀片将莲雾重从中横切，果肉越厚，海棉质越少(即中间海棉状)，即表示品质越优。

　　4、从色泽上看

　　色泽於莲雾之可口并没有绝对的关系，且会随着季节变化而变化，一般於冬季颜色最深(有时深至暗紫色)，随着气候渐渐地转热，莲雾颜色也渐渐地变淡。 一般冬季莲雾颜色越接近紫色，表示越成熟，而糖度也越高，表皮以布料轻轻擦拭后越光亮者，品质也相对越高。表皮亮度与肉质厚薄亦有些关联，越光亮者肉质越厚，但若熟度太过，则不在此限，因熟度太过其亮度反较谙淡混沌，但其口味不受影响。又一特例，即莲雾果实受太多阳光照射，会破坏其色素而呈白色，若熟度够又会转成乳黄色，虽其颜色不美，但同样可口

莲雾的营养价值

　　1、莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤好处。

　　2、莲雾是一种偏碱性的水果，经常吃的话是能够调节我们胃肠的酸碱度的。

　　3、莲雾带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。

　　4、小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。

　　5、莲雾根主治小便不利、皮肤湿痒。

莲雾的籽能吃吗？挑选莲雾有哪些小方法？一斤多少钱？[图]推荐知识