我们知道有很多人都喜欢将水果和牛奶一起吃，有的人喜欢边吃水果边和牛奶，而有的人喜欢喝水果加牛奶生榨的果汁。那么水果当中哈密（ 农用地、 商住地、 工业地） 瓜自然也不能例外，有的人喜欢将哈密瓜和牛奶一起搅拌榨汁，但是据说牛奶和哈密瓜一起榨汁会变苦，那么哈密瓜和牛奶榨汁真的会变苦吗？变苦的原因有哪些呢？

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`news_t`1、变苦原因

　　将哈密瓜和牛奶一起榨汁，刚刚榨出来的时候是不苦的，但是之后放一会儿就会变苦，这是因为哈密瓜里的蛋白水解酶会把牛奶中的蛋白质分解成多肽、氨基酸等物质，而这些物质有的会产生苦味。

　　虽然说哈密瓜能让牛奶中的某种成分分解了，但是分解之后的物质是没有毒性的，只是口感不太好而已。如果你能够接受这种苦苦的还有点怪的口感，你就可以这样子喝。

`news_t`2、解决办法

　　其实还是有办法避免这种情况的出现的，那就是先单独将哈密瓜榨汁，榨好之后再加入牛奶混合均匀，这样子做出来的哈密瓜牛奶就不会有苦苦的味道了。

`news_t`3、哈密瓜常见品种

　　东湖瓜：网纹美观，味如香梨，鲜甜脆嫩，发散着诱人的奶香、果香和酒香；

　　红心脆：色泽橙红，酥脆多汁，含奶油味，浓香四溢，食后余香绕口，经久不散；

　　黄蛋子：色金黄，形园个小，肉如羊脂，松软味甜，室内置放一瓜满屋生香；

　　西州蜜：浅麻绿、绿道，网纹细密全，果肉橘红，肉质细、松脆，风味好，含糖量20%，新疆（ 农用地、 商住地、 工业地） 东疆产的最佳。

　　黑眉毛：外形椭园，皮上有十几道墨绿色的纵条花纹，宛若美女秀眉，瓜肉翠绿，质细多汁，含糖分高，粘口粘手，入冬后食之，更是香气袭人，甘甜爽口；

　　雪里红：新疆哈密瓜研究中心育成的厚皮甜瓜，属早中熟品种，果实发育期约40天，果实椭圆形，果皮白色，偶有稀疏网纹，成熟时白里透红，果肉浅红，肉质细嫩，松脆爽口，入口即化，口感似香梨，中心折光糖15%以上，单瓜重约2.5公斤。

　　伽师瓜：伽师瓜因产地在伽师县而得名，已有1500余年的种植历史，其品种繁多，分早、中、晚三类四季皆有达三十余种。伽师瓜栽培历史悠久，其形体匀称饱满，具有肉厚质细、香甜清脆、汁浓、皮薄、含糖量高等特点，居全疆甜瓜之首，成为国内各类瓜果中的佼佼者。

哈密瓜和牛奶榨汁会变苦吗？哈密瓜牛奶汁变苦是怎么回事？[图]推荐知识