甜瓜是我们日常生活中很多人都爱吃的瓜果类水果之一，其口感虽不如西瓜那般全民皆喜欢，但也是十分的甘甜多汁的。甜瓜，顾名思义，必定是十分甘甜的一类瓜果，但是，我们日常生活中买过甜瓜的就知道，甜瓜有的时候也未必就是十分甘甜的，那么甜瓜不甜的原因有哪些呢？我们在买甜瓜是应该如何挑选呢？

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`news_t`1、买甜瓜这样挑

　　香瓜有两头：一头是有个大圆头的，一小头是蔓这端。第一步看小头这边的蔓和瓜的连接处是否有自然断掉的痕迹。都有瓜熟蒂落的说法，如果是熟瓜这个地方会有自然落下后的坑。否则不熟的瓜摘下来上面是带蔓的。

　　看大头：用手指略用力压一下，如果感觉略软些，应该就是熟的了。当然，有些品种的瓜口感比较脆，瓜的大头会比较硬，就不太适合这种挑法。

　　闻大头：一般熟瓜在大头这里可以闻到比较浓郁的自然的香气，很淡或没味道可能是水瓜。

　　看成色：挑选香瓜时，要首先看成色，蜡黄色最好吃。如果白色的话，乳白色的最好吃。用手弹后，稍有点颤音的很好吃。

　　在不同品种的香瓜挑选中，白色的要挑皮毛好的 ，果皮光滑的，色泽越白越好，丰田要挑小的，色泽黄的，闻着有香味的，黄皮香瓜也是挑果皮色泽鲜艳，黄得发红、发紫的最好，伊丽莎白瓜要闻着有香味的，色泽黄的；有脐的伊莉莎白要挑脐大的买，脐部按起来软软的，闻闻香瓜屁股，有香味的就是好吃的伊丽莎白。

`news_t`2、甜瓜不甜的原因

　　(1)光照不足

　　甜瓜要求日照（ 农用地、 商住地、 工业地） 时数每天10～12小时方能正常发育，光照时间每天14～15小时，植株生长健壮，雌花发育好，果实整齐，糖度高，若每天光照时间不足8小时，生长发育受到影响，表现为茎蔓细长、瘦弱、叶片薄、叶色淡、易徒长、瓜着色差、甜味淡。在棚室栽培管理差、在阴天多的地区有的年份往往会出现这种情况。

　　(2)给水不当

　　这是造成甜瓜不甜的一个重要原因。甜瓜幼苗期需水量少，可以少灌溉或不灌溉，伸蔓至开花期、开花至坐果期植株需水量大，应抓紧灌溉供水，果实发育后期地下水分需要量逐渐减少，早熟品种采收前5天、中熟品种前7天应停水灌水，这样的瓜含糖量才能高，味才能甜。土壤过湿，即使控制灌水，种出来的甜瓜含糖量也不会高。在灌溉条件下种植甜瓜，为避免因灌水而降低含糖量，常在灌水时配合施入磷、钾肥的办法来保持甜瓜的甜度。

　　(3)氮、磷、钾肥料比例失调

　　甜瓜对氮、磷、钾三要素吸收的比例为30∶15∶55。甜瓜在氮肥过剩情况下，往往产量高而含糖量降低。因此，甜瓜在需要氮、磷等元素的同时，还特别需要钾肥，不要单纯施用尿素和硝铵，而应施用氮、磷、钾复合肥（ 农用地、 商住地、 工业地） 。钾肥应用比例合适，甜瓜作物不但可以增产，而且含糖量还会提高。种过黄瓜的棚室土壤氮肥剩余量较多，下茬种植甜瓜时氮肥应用比例还要下调，方能结出含糖量理想的甜瓜。

　　（4）昼夜温差小

　　这也是造成甜瓜不甜的原因。白天温度高，十分利于甜瓜的光合作用，制造的干物质就多；夜间温度低，呼吸作用缓慢消耗的养分少，十分利于糖分的积累，结的甜瓜就甜。研究显示，种植甜瓜有10℃以上温差较为理想。

买甜瓜怎么挑？甜瓜不甜的原因有哪些？[图]推荐知识