日常生活中，我想很多人应该都和小编一样，吃葡萄干都是直接吃的，很少会有先洗一下的习惯，但其实很多的葡萄干在制作的过程中很可能是没有经过清洗的，所以直接食用可能会存在的健康的风险，那么我们吃葡萄干的时候需要清洗的或是不清洗的原因有哪些呢？葡萄干的清洗方法有哪些呢？

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`news_t`1、要清洗

　　（1）葡萄干是将自然成熟的葡萄摘下来后在自然阳光下晾晒而成，在晾晒的过程中，葡萄中的水分会被逐渐蒸发，而剩下的糖分就会聚集在葡萄干之中，从而形成了香甜可口的葡萄干。传统的葡萄干制作方式有两种，一是阴干法，二是快速制干法。

　　（2）首先来看第一种制造方法阴干法，这种方法主要是将采摘下的葡萄放置在一座四面有通风口的转房内，通过风的流动来蒸发葡萄中的水分。这种方法葡萄从头至尾都不能碰水，因此在晾干成葡萄干之前难免会有一些空气中的灰尘以及细菌附着在其表面。如果不及时对其进行清洗，那么大量的细菌就会进入到人的体内。所以对于消费者来说，葡萄干在购买回来后还是有必要清洗一下的。

　　（3）葡萄干的另一种制作方式是快速制干法，就是将葡萄用水快速的冲洗，将其表面的杂质去除掉后直接放入烘干机烘成葡萄干。虽然用这种方法制成的葡萄干已经被冲洗过了，但是在包装的过程中依然有可能会被细菌找到机会，所以从安全方面考虑，稍稍的清洗一下显然是非常有必要的。

　　（4）另外，其实还有一个更加简单的辨别方法，在我们去超市购买葡萄干的时候，其表面的包装上如果有“开袋即食”的字样,那么我们就可以放心的直接食用。因为这种葡萄干在制作的时候会处理的比较干净，所以可以放心食用，不用担心它里面有细菌的存在。但是你心理如果觉得非要洗一下才可以吃，那样也可以。但是没有这样的标识，那么最好还是洗一下比较安全。

`news_t`2、清洗方法

　　1、温水洗。很多朋友在洗葡萄干的时候都是直接用自来水进行清洗，其实这是不正确的。自来水虽然是一种经过消毒的水，但并不适合直接用来清洗葡萄干。人们可以用三十摄氏度左右的温水清洗一会儿即可，这样葡萄干表面的大部分灰尘和细菌就会很快的被清洗掉，这样才可以放心的食用。

　　2、冲洗。葡萄干的表面往往会有一些杂质附着，这时候就要用高水压的水流进行冲洗，这样才能把灰尘和细菌都清洗掉。冲洗完成之后可以等葡萄干上的水分蒸发后再开始食用，因为葡萄干其实是非常容易腐烂的，如果不将水撇去，那么影响口感不说，还容易对葡萄干的品质产生影响。

　　3、开水煮。如果还不放心，可以将买回来的葡萄干放入开水中煮上一会儿，然后等其水分蒸发后再食用，这也是一种可行的方法。不过需要注意的是，煮的时间不要太长，以免味道发生变化。

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