中国养猪网讯1.不饱和脂肪酸与免疫 饮食中的脂肪身分和含量经由过程转变细胞膜脂质身分直接影响免疫细胞的功效，特别是饮食中的多不饱和脂肪酸(polyunsaturatedfattyacid，PUFA)的变更可直接影响细胞膜磷脂构成，并直接影响免疫细胞的功效。细胞膜中的-3PUFA和-6PUFA的比例是影响细胞免疫性能的要害。一样平常来讲，当膜磷脂中-6PUFA的比例降低时，经由过程增添花生四稀酸分解，进步细胞内前线腺素浓度，可招致机体免疫细胞功效的克制，即lL-2天生淘汰和克制淋巴细胞对丝裂原的增殖反映，并使T细胞和NK细胞的功效低下。 临床和试验研讨讲明，赐与鱼油或养分液中添加-3PUFA具有抗炎感化，可制止由创伤、熏染等应激反映惹起的免疫性能的毁伤，增添机体抗应急和抗滋扰的才能。这是由于与休克、熏染、器官功效妨碍有关的炎症介质重要是-6PUFA的代谢产品，外源性增补-3PUFA，可竞争性克制花生四烯酸的代谢，转变代谢产品的类型，进而加重机体的炎症反映，掩护免疫体系不受伤害。另外，在应激状况下，机体常存在代谢杂乱，增补-3PUFA可有益于加重胰岛素阻抗、高脂血症及保持氮均衡。 2.维生素与免疫 维生素影响免疫体系的发育，在免疫调治历程中起侧重要的感化。 2.1 在粘膜免疫中维生素A起侧重要感化，它可以坚持呼吸道和胃肠道上皮细胞和腺细胞的正常分化，制止其受感染。在抗体分解、T细胞增殖、单核细胞吞噬性能方面，维生素A不行缺乏。 2.2 维生素E有益于淋巴细胞特殊是帮助性T淋巴细胞增殖和T、B淋巴细胞协同感化和巨噬细胞增殖。维生素E对进步植物体液免疫程度具有主要感化，母鸡日粮中增补维生素E，可以使子代鸡在1日龄及7日龄时的抗体程度明显高于对比组。维生素E还可经由过程克制前线腺素-I和皮质酮的生物分解，增进体液、细胞免疫和细胞吞噬感化并进步IL-1含量来加强全体免疫性能。 2.3 维生素C能掩护生物膜免受脂过氧化物的伤害。有抗应激、抗熏染的感化。维生素C的免疫调控重要体现为：可以掩护生物膜免受脂质过氧化感化的伤害，可以反抗超氧阴离子，过氧化物自在基，进步机体免疫力。经由过程淘汰生育酚自在基，恢复维生素E的自在基污染活性，可以下降一些应激因子发生的免疫克制感化。另外，维生素C还能安慰滋扰素发生，掩护细胞免受病毒侵袭，对白细胞的吞噬活性、网状内皮体系功效和抗体构成具有安慰感化，能增添胶原卵白和钙醇的生物分解，进步机体的免疫力。 2.4 维生素D能进步巨噬细胞的吞噬才能，对免疫有加强感化。维生素D可安慰单核细胞的增殖，使其取得吞噬活性，成为成熟巨噬细胞。 2.5 维生素B对免疫性能的影响很年夜。缺少维生素B对免疫体系有显着的转变：胸腺的影响最年夜，胸腺激素明显淘汰，淋巴细胞少；细胞引诱免疫受损，体现在迟发性皮肤超敏反映削弱乃至消逝，胸腺素排泄淘汰，进一步使T细胞功效受损及植皮排挤反映延迟；体液免疫的伤害，体现在抗原引诱的特异性抗体反映削弱，初次或增强免疫打针后抗体发生差，体外给抗原或致丝裂素安慰后，T及B淋巴细胞增生反映遭到克制；PMN吞噬功效低下。3.矿物资与免疫 矿物资与植物机体免疫功效调治之间有着亲近的接洽，必定剂量规模内硒对细胞免疫和体液免疫和非特异性免疫都有主要的增进感化，它能进步肺泡中谷胱甘肽过氧化物酶的活性，增进吞噬细胞功效。锌可以进步机体反抗力、淋巴细胞转化率、外周血淋巴细胞ANAE的阳性率，并有增进巨噬细胞吞噬的功效。机体内的锌也是很多酶的组成组分和部门酶的激活剂，还普遍到场DNA、RNA、卵白质、糖类和脂类的代谢，它能经由过程影响机体内其它组织和其它养分素的养分代谢直接影响植物机体免疫。铁是一种造血元素，是血红卵白的主要构成身分，又是核糖核酸复原酶和生物氧化历程中某些酶所必须的元素。铁缺少时白细胞杀菌才能下降，熏染性疾病的得病率增添，机体殒命率降低，淋巴细胞转化受损，血清中免疫球卵白数目降低，天然杀伤细胞、巨噬细胞活气显着下降，滋扰素活性及白细胞介素产量降低。Svoboda等(2004)发明，缺铁招致仔猪淋巴细胞转化率降低，外周B淋巴细胞数目显着淘汰，免疫活性降低。铜对细胞免疫、体液免疫等发生差别水平的影响，它能安慰植物机体发生非特异性免疫具有进步掩护机体免受自在基毁伤的潜力，进步机体抗病力，进步血淋巴细胞非特异性脂酶阳性细胞比例，进步血液中嗜中性细胞和单核细胞比率，进步血液中IgG浓度，同时还可增高明氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性。Bosi等(2006)研讨发明，补铜能增进仔猪免疫器官发育，进步体液及细胞免疫功效。铬能使T淋巴细胞转化率、抗体效价进步。日粮中增补铬可以显着下降血清中的皮质醇含量，削弱糖皮质激素对免疫体系的克制。钙是骨骼的主要构成部门，钙离子作为一种主要的信使物资，可调治淋巴细胞破裂，介导巨噬细胞吞噬功效。 4.氨基酸与免疫 氨基酸在植物机体免疫功效调治中起着非常主要的感化。谷氨酰胺的一个主要根本特征就是免疫调治，谷氨酰胺不只是小肠黏膜细胞的主要能量物资，照旧免疫细胞淋巴细胞和巨噬细胞的重要分解物资，为淋巴细胞和巨噬细胞分解新的DNA、RNA、mRNA及DNA修复供给氮。谷氨酰胺能增进排泄型IgA的分解和排泄，使肠腔排泄型IgA总量增添，细菌包被率上升，从第一环节省少细菌的粘附。巨噬细胞的吞噬感化，淋巴细胞增殖和卵白质分解都必需有富足的谷氨酰胺。谷氨酰胺对由淋巴因子激活的杀伤细胞(1ymphokineactivatedkillercells，LAK)有加强细胞增殖才能的感化。精氨酸是一种半必须氨基酸，但在代谢应激状况部属必须氨基酸，能对免疫体系发生影响，重要经由过程细胞免疫发生感化。精氨酸对细胞免疫的调治感化体现在，精氨酸能增添T淋巴细胞对刀豆卵白A(Con-A)和植物凝聚素(PHA)的反映性，增添CD4细胞的数目，并能进步外周血中的NK细胞的数量和淋巴因子激活的杀伤细胞(LAK)的活性，增进IL-2的发生，增添细胞毒性T淋巴细胞的功效及引诱IL-2的表达(Braga等，1998)。在玉米一豆粕型仔猪饲粮中，赖氨酸是第一限制性氨基酸。饲粮中缺少赖氨酸会影响卵白质的分解，从而影响仔猪的免疫功效。苏氨酸是分解免疫球卵白所须要一种重要氨基酸。苏氨酸的缺少会克制免疫球卵白的发生，进而影响仔猪的免疫功效。

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