秋季的蔬菜有哪些
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秋天有许多种蔬菜，如卷心菜、丝瓜、毛豆、苦瓜、秋葵等。卷心菜可以全年食用，因为它不受季节的影响。丝瓜络在秋天经常出现在餐桌上，因为丝瓜络种植范围很广，遍布全国各地。毛豆的主要食用部分是壳中的种子。
1，卷心菜@卷心菜是秋天经常吃的蔬菜之一。卷心菜通常在秋天的十月收割。最常见的方法是炒菜，它能有效锁住卷心菜中的大部分营养成分，而且不易流失。经常食用卷心菜有通便润肠的作用。
3，毛豆@蔬菜是人们一年到头不可缺少的食物，那么秋天的蔬菜是什么？丝瓜是秋天常见的蔬菜。丝瓜在全国有数千英亩的种植中心，秋天经常在餐桌上看到丝瓜。此外，丝瓜口感顺滑微甜，营养价值高。
5，秋葵@edamame属于豆类，通常在秋天采摘。毛豆需要在食用前去皮，主要食物是里面的种子。豆子吃起来有一定的咀嚼性。煮豆子是保存豆子味道最常见的方法。
苦瓜通常在11月初成熟。苦瓜尝起来很苦，但是如果你长时间咀嚼，它会给你一种凉爽的感觉。许多人不喜欢吃苦瓜，但是苦瓜有很高的营养价值。经常食用，具有清热解毒、预防近视的作用。
秋葵在九月初成熟，属于小灌木。秋葵看起来像辣椒，又长又尖，颜色是蓝绿色。秋葵味道酥脆，有点辣。定期吃秋葵有提神的效果。
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