做面包用什么面粉：做面包用的是高筯粉，做蛋糕用的是低筯粉
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我们在日常生活中经常吃面包。一些朋友想在家做面包，但是他们不知道用什么面粉。今天，边肖会告诉你用什么面粉做面包。
1。面包是由水粉做成的，蛋糕是由水粉做成的，所以不能随意使用。
2。最好买面包粉来做面包。目前，大家都认为最好的是高金香金粉，但一般地方都没有。去大型超市购买或在线购买。
3。面包有许多食谱。建议你去一个专门的烘焙论坛学习，你会得到很好的结果。
4。外面的面包店通常会添加添加剂，如面包伴侣和牛奶香精。如果你自己做的，不要加进去。毕竟，健康第一。
面包粉，浓面粉是指平均蛋白质含量约为13.5{bf}的面粉。通常，蛋白质含量超过11.5{bf}的面粉可以称为高筋面粉。高筋面粉颜色更深，本身更活跃和光滑，不容易被手揉成一团。由于蛋白质含量高，它有很强的面筋强度，经常被用来制作有弹性和咀嚼性的面包和面条。
结论:通过以上所述，我们知道什么面粉被用来做面包。面粉决定面包的味道，所以面粉的选择非常重要~
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