我记得一个朋友曾经问我能否吃莲子心中的苦。他说他害怕毒药。现在让我们讨论莲子心是否可以吃。

《本草纲目》记录莲子心是苦的、冷的、无毒的。因此，莲子心在古代就已被人们所注意，其功效也已得到公认。当然，这也意味着莲子可以食用。

莲子心含有莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前胡素、lorusine、甲基伞房苷、去甲基coclaurine或higenamine、armepavine、莲碱、4’-甲基-n-甲基coclaurine、galuteolin、金丝桃苷、芦丁、β-谷甾醇、β-谷甾醇脂肪酸酯、棕榈酸、不饱和酮酸、叶绿素等。

莲子心:莲子心是莲子中心的绿松石胚。味道苦涩，具有清热固精、安神强心的功效。将2g莲子心用开水浸泡后饮用，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清、梦遗。还可用于治疗高血压、心悸、失眠，主要用于清心清热、止血敛精。治疗心烦、口渴、呕血、遗精、红眼、肿痛。

莲子芯冷、苦、无毒，具有清心清热、收敛精气、止血止渴等功效。可用于治疗心力衰竭、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、结膜充血、肿痛等。莲子芯冲洗可降肝火、健脾火、清热解郁、生津止渴、治疗眼睛红肿等疾病。

莲子心性状鉴定:

性状鉴定本产品是去掉子叶的莲子胚。它稍细的杆状，绿色，长1-1.5厘米，直径2毫米。两片嫩叶，一长一短，卷成箭头形状，向下折回。胚芽非常小，位于两片幼叶之间。胚圆柱形，约3毫米长，黄白色。易碎，容易破裂，截面上有许多小孔。没有气体，味道很苦。

1。抗高血压作用:莲心碱结晶是从莲子心中提取的，具有短暂的抗高血压作用。当它变成季铵盐时，将会出现强而持久的抗高血压作用。硫酸甲氧基甲基莲心碱的季铵盐对迷走神经阻滞具有强而持久的作用，但不会通过迷走神经引起持久的低血压。脊猫和狗头的交叉循环试验表明，其降压机制主要是外周效应。莲子心中的非晶生物碱Nn-9具有很强的抗高血压作用。麻醉猫静脉注射1 ~ 2毫克/公斤，可使初始血压水平降低约50%，持续2 ~ 3小时。这只狗的血压在半小时内恢复了。兔子不会降低血压。具有快速耐受性。进一步的实验证明，这种生物碱降低血压的机制主要是组胺的释放，组胺扩张外周血管，也与神经因素有关。

2。心血管作用:莲藕无定形生物碱Nn-9可通过静脉注射1 ~ 2 mg/kg给麻醉猫降压50{bf}达2 ~ 3小时。在相同剂量下，对狗的降压作用只能持续30分钟。对家兔无降压作用，对猫和狗的降压作用有快速耐受性。Nn-9的降压机制主要是组胺释放，它扩张外周血管，也与神经因素有关。静脉注射莲心碱10毫克/公斤到麻醉猫体内也有短暂的降压作用，并在10-20分钟内恢复。然而，如果将其改为季铵碱，它将具有强大和持久的抗高血压作用。根据实验结果，结晶莲心碱不是主要的抗高血压成分，而无定形生物碱Nn-9具有很强的抗高血压作用。

3。对平滑肌的作用:脱甲基碱对平滑肌有明显的松弛作用。

莲子心茶具有清心清热、收敛精气、止血止渴等功效。可用于治疗心力衰竭、休克、阳痿、心烦、口渴、呕血、遗精、目赤肿痛、清心平肝、泻脾降火、消暑除烦、生津止渴。

此外，莲子心还可以起到预防和抗癌的作用，因为它含有类黄酮，类黄酮可以起到抗氧化的作用，并且含有多种微量元素，可以起到很好的调节人体功能正常运转的作用。

最后，莲子心还有更好的美容减肥效果，因为它的清热解毒、减少干燥的功能可以从里到外因皮肤粗糙和内热引起的痤疮而得到改善。此外，在饮食方面，如果你吃太多油腻和油炸的东西，莲子心的酿造也可以帮助消化和脂肪去除，从而达到减肥的目的。

如果你平时经常做噩梦、睡眠不好、紧张、易怒、急躁，你可以喝些莲子茶，这样可以养心安神、助眠。

1。皮衣胃散:莲子肉120克、芡实120克、扁豆120克、薏苡仁120克、山药120克、白术120克、茯苓120克、人参15克(或党参60克)。一起翻炒和研磨。可以加入适量白糖暂时使用。每次用15-30克，用温开水冲服。

2。莲子百合麦冬汤:莲子(带心)、百合30克、麦冬12克。用水煎服。

3。莲花肉饼:莲花肉200克，糯米(或米饭)200克，炒香；茯苓100克(去皮)。研成细粉，与白糖混合，加水制成泥，蒸熟，冷却，压平，切成块。从《士材三书》开始。茯苓是健脾利湿的药物。用莲子肉和糯米蒸，特别是健脾和胃。可用于治疗脾胃虚弱、饮食不消化、大便稀等。

4、红枣银耳莲子汤:红枣100克，银耳50克，莲子100克，红糖适量。红枣、木耳、莲子洗净，加水浸泡。往锅里加入适量的水，加入三种材料，煮，加糖调味。

这个食谱用心用莲子来清心安神。百合和麦冬也有清心安神的功效。可用于治疗余热、心阴不足、心烦、口干、心悸、失眠等。

5。蜂蜜红莲:莲子和红枣用文火炖1小时，然后加入白糖和板油，用文火炖至汁液变干即可食用。莲子银耳汤可以用银耳制成。配以人参和适量冰糖，在水中蒸炖，制成莲肉人参汤。加入桂圆、红枣和糯米，一起煮成莲子桂圆汤。

[附件]

1，连欣交藤汤:连欣5g，夜交藤25g，茯苓12g。用水煎服。

本食谱使用莲子心清心，夜交藤和茯苓安神。可用于治疗心经热、烦躁失眠。

2、莲子心和夏枯草饮料:莲子心10g，夏枯草30g。油炸水喝。

这个食谱用莲子心清热，用夏枯草清肝。可用于高血压、心烦发热、眩晕头痛。

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