（一）梨的种类

梨属于蔷薇科(Rosaceae)，梨亚科(Pomoedeae)，梨属(Pyrus)。梨属植物约有60个种，原产亚洲、欧洲以至北非，世界各国皆有分布。我国原产的梨属已定名的有13种。以华北、西北为多。

Layne认为，梨属所有的种都是二倍体，因此梨的演化进程未发生染色体数目的改变。但是，根据最近我国对梨属资源染色体的鉴定，发现许多种有三、四倍俸类型。

瓦维洛夫(19 51)认为，梨的起源中心有三个：①中国中心，有沙梨、秋子梨；②中亚中心，包括印度西北部、阿富汗、塔吉克斯坦、乌兹别克和天山西（ 农用地、 商住地、 工业地） 部，主要是欧洲梨}③近东中心，包括高加索山脉和小亚细亚，主要是欧洲梨。M．NWestwood将梨属植物分为四大种群。

1．欧洲种群

主要分布在西欧、东南欧、中欧、土耳其、法国、西班牙等地。包括西洋梨( Pyruscommums Lmn)、高加索梨(P．caucasica Fed)和雪梨(P．nivalie lacq)等。

2．地中海种群

主要分布在希腊、土耳其、前南斯拉夫、撒丁、俄罗斯、东南欧、突尼斯、利比里亚、以色列、黎巴嫩、阿尔及利亚、摩洛哥等地。包括扁桃形梨(P．amygdali formis Vill)、胡颓子叶梨(P. elaegri folia Pal儿l)、叙利亚梨(P. svriaca Boiss)、郎吉普梨（Plongipes）、哈比纳梨（P gharbianh）、马摩仑梨（P．mamorens“）等。

3．中亚种群

主要分布在伊朗、俄罗斯、阿富汗、巴基斯坦、印度、尼泊尔、中国等地。包括柳叶梨(P．salici fo“a Pall)、雷格梨（P．regeLii Rehd）、川梨(PpashiaD．Don)等。

4．东亚种群

主要分布在中国、日本、朝鲜、西伯利亚等地。包括沙梨(P．pyri folia Nakai)、秋子梨（只ussuriensis Maxim）、日本青梨(P．handoensis Nakait Kikuchi)、中国豆梨(P．calLeryana Done)，杜梨(P．betulae folia Bge)、朝鲜豆梨（Pfauriei Schneid）、日本豆梨（P．dimor Hopylla Makino）、楔叶豆梨(P.koehnei schneider)等。

梨的图片

（二）梨的品种

1．白梨

本种形成于我国华北地区，大致位于北纬33.5。～40。，即淮河秦岭以北至长城以南之间，主要在河北（ 农用地、 商住地、 工业地） 平原、山东（ 农用地、 商住地、 工业地） 、山西以及陕西（ 农用地、 商住地、 工业地） 、甘肃（ 农用地、 商住地、 工业地） 、河南（ 农用地、 商住地、 工业地） 及辽宁（ 农用地、 商住地、 工业地） 部分地区。白梨是我国梨树生产上经济价值最大的一个种，栽培历史悠久，分布范围广泛。其主要特征是：果实萼片大部分脱落，少部分宿存，肉质脆，石细胞少，不必经过后熟即可食用。本种优良品种很多，最著名的有莱阳茌梨、鸭梨。本种耐寒性比秋子梨弱，但比沙梨强，一般最低温度25℃以下即发生冻害。我国近年用白梨为亲本育成的新品种有香茌梨、中香梨和雅茌梨。

白梨

2．秋子梨

本种野生于我国东北、华北、西北，西伯利亚和远东地区以及朝鲜等地。栽培品种主要分布在辽宁、吉林（ 农用地、 商住地、 工业地） 、河北北部沿长城一带，以及甘肃陇中与河西地区。秋子梨树体高大，寿命长，适应性广，特别抗寒，可耐52℃的低温，是梨属中最抗寒的一个种，对黑星病、火疫病的抵抗力强，抗细菌性疮痂病、白粉病、叶斑病和叶疹壁虱，不抗栎根菌和苹果蠹蛾。

本种的特征是：果实萼片宿存，大多数品种果实具后熟性，采收时果皮绿色或黄绿色，肉质坚硬，经后熟或冰冻后，皮色转黄或变黑，肉质变软，汁多，味甜酸，别具风味。本种的著名品种有京白梨、南果梨、大香水、小香水、兰州（ 农用地、 商住地、 工业地） 的软儿梨等。多数品种果小，石细胞较多，品质不如白梨、沙梨和西洋梨。

秋子梨

3．沙梨

本种野生于我国长江流域，分布在长江流域及其以南的广大地区。日本梨也属于本种。沙梨适于温暖多湿的气候，抗热、抗旱、抗酸、抗盐力强。抗寒力不如秋子梨和白梨，但比西洋梨强，不适于在黏土和高pH地区栽培。对叶斑病和梨叶疹壁虱抗力强，对梨衰退病抗力弱，不抗颈腐病、栎根菌、梨木虱和苹果蠹蛾。本种的特征是：果实脱萼或宿萼，风味甘美，多数品种果皮锈褐色，不美观，肉质较粗。本种著名的品种有四川（ 农用地、 商住地、 工业地） 苍溪梨、云南（ 农用地、 商住地、 工业地） 宝珠梨、义乌早三花等。

沙梨

4．西洋梨

本种起源于欧洲和亚洲的西部，西洋梨性喜冷凉干燥的气候，但抗寒力不强，一般只能耐-20℃的低温。本种引人我国已有百年历史，目前华北、西北地区栽培较多。著名品种有伏茄梨、茄梨、巴梨、三季梨等。我国以洋梨为亲本育成的品种有锦香、兴城1号。

西洋梨

5．杜梨

本种无栽培品种，野生在我国华北、西北、辽宁南部及湖北（ 农用地、 商住地、 工业地） 、江苏（ 农用地、 商住地、 工业地） 、安徽（ 农用地、 商住地、 工业地） 。杜梨根系深须根多，较耐寒、耐早，耐涝力极强，并且耐盐碱。本种为我国北部梨区的主要砧木，与洋梨、中国梨等嫁接亲和力均强。

杜梨

6褐梨

本种产于华北、西北，四川也有分布。较耐寒、耐旱。华北各省用作砧木、树势旺盛，但进入结果期较晚。

此外还有麻梨、新疆（ 农用地、 商住地、 工业地） 梨、豆梨、河北梨、滇梨、川梨、本梨和杏叶梨等。

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