李子是蔷薇科李属植物，别名嘉青子、柏林、李子、玉皇梅和山梅。它的果实从7月到8月成熟，饱满圆润，雕刻精美，外形美观，味道甜美，是人们喜爱的水果之一。你知道李子有什么营养价值吗？那些对理解感兴趣的人，跟随边肖去了解李子的相关知识。

每100克李子的可食部分含有117.2-221.9千焦能量、8.8克糖、0.7克蛋白质、0.25克脂肪、100-360克维生素A(胡萝卜素)、0.3毫克烟酸、6毫克以上钙、12毫克磷、0.3毫克铁、130克钾、2-7毫克维生素C和其他矿物质、各种氨基酸、阿斯巴甜

李子的营养价值

1。促进消化:李子可以促进胃酸和胃中消化酶的分泌，具有增加胃肠蠕动的作用。因此，吃李能可以促进消化，增加食欲，是胃酸缺乏、饭后饱腹、便秘人群的良好食疗产品。

2:鲜梅肉含有多种氨基酸，如谷氨酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等。生食对治疗肝硬化腹水有很大益处。每天吃3个李子对慢性肝炎非常有效。

3、降压、通便、镇咳:李子仁含有苦杏仁甙和大量脂肪油。药理证明具有显著的利尿和抗高血压作用，能加快肠蠕动，促进大便干燥排泄，还具有镇咳祛痰作用。

4。美容美容:《本草纲目》记录表明，丽华和面部脂肪有很好的美容效果。它们可以“去除灰尘，使我的脸变暗”和“使我的脸变得有光泽”。它们对脸上的汗斑和黑斑有很好的效果。

5。抗老化:梅子干甜多汁，膳食纤维含量高，所以梅子汁经常被用来帮助调节消化系统功能。李子还含有多种抗氧化剂，可以延缓衰老。

6。改善贫血症状:李子中的维生素B12可以促进血红蛋白再生。适度消费对贫血患者有很大好处。

7益肝:梅子酸甜可口，自然凉爽。具有清热生津、清肝活血、解毒利水消肿的功效。具有解酒醒酒的功效，适用于治疗胃阴不足、口渴、咽干、腹胀、水肿、排尿困难等症状。唐代名医孙思邈在评价李子时曾说过，“肝病应该吃”

[李子果酱]

材料:3个黑李子、3个红李子、糖、1汤匙麦芽糖和明胶切片

方法:

(1)我用了3个黑李子和3个红李子，把它们都切成方块，放入锅中，把糖放入锅中，我不记得糖的量。无论如何，在制作它们的时候，可以随时尝试增加或减少，毕竟每个人都有不同的品味。

(2)当我这样做时，有些人吃酸的，所以我不敢给男人尝一尝。再加入一汤匙麦芽糖。

(3)慢慢搅拌，用小火煮大约15分钟。

(4)红色李子有助于看起来颜色不错。黑李子可以保留一些果肉，味道更好。

(5)加入另一片半软化明胶片，搅拌均匀。

(6)冷却后，可以装瓶密封。

[李子果味鸡]“材料:这种鸡3000克，李子1000克，洋葱400克，土豆200克，生姜5片，黄酒40克，8片的1/2，盐10克”( 1)鸡肉用淘米水浸泡半个小时，使鸡肉变嫩，没有异味。

(2)将整只鸡热烫去血，控制水变干，放入汤锅。

(3)加入切碎的洋葱和马铃薯片。

(4)加入李子、姜片和八片花瓣。

(5)一次加入足够的水。

(6)用武火煮沸，加入黄酒，继续煮沸10分钟。

(7)盖上盖子，转到文火上，煮60分钟，加盐调味，梅子鸡肉就可以了。

1。俗话说，“桃子滋养人，杏子伤人，李树提升死人”，它指的是伤害人的青梅。一般来说，只有青梅有毒。成熟的李子毒性不大，所以选择那些柔软而不腐烂的成熟李子更安全。一次吃3-5个熟李子没问题，尽量不要吃得太多，否则很容易生气。过量食用容易导致大便干燥、腹胀、腹痛、消化不良

3.新鲜李子又甜又多汁。生吃。最好一次吃五六个李子。它们每天不应超过100克。

4。李子不适用于胃和十二指肠溃疡、痛风和胆囊炎患者。

5。女性在月经期间，尤其是那些患有痛经的，最好不要吃东西。

6。蜂蜜李子、麻雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉和鸭蛋，损害五脏；不要和麋鹿一起吃肉。

吃李子怡并避免:一般人群都可以吃

(1)发烧、口渴、虚劳病、骨蒸、肝腹水、教师、演员哑巴或哑巴、慢性肝炎、肝硬化尤其有利于吃。

(2)李子含有大量的果酸，对脾胃有害。过量进食可能会导致胃痛、溃疡以及急性和慢性胃肠炎。

(3)暴食易产生痰湿、脾胃受损、牙齿受损。因此，脾虚痰湿和小儿不宜多吃。

李子的营养价值：清肝利水、美容养颜推荐知识