柿子脱涩方法
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柿子可以放入37℃的温水中去涩，等待三天后食用。你也可以把柿子和成熟的水果放在一起。成熟的水果会释放乙烯，这可以迅速帮助柿子脱涩。将柿子放入石灰水中也是去除涩味的常用方法，可以将酒精喷洒在柿子表面，达到去除涩味的效果。
1，温水去涩@将较硬的柿子放入37℃的温水中浸泡12小时。当柿子有点软的时候，你可以吃。沿海地区可以在冷水中食用3天左右而不会感觉到涩味，但需要尽快食用，否则柿子汁会破皮流出。
3，石灰水去涩@将柿子和成熟的水果如香蕉、苹果和梨放入密封的容器或袋子中，移到阴凉的地方或放入冰箱冷藏，几天后柿子的味道就不会涩味，储存在一起的水果可以连续食用，但它们不如以前新鲜了。
4去除柿子涩味的最常见方法是去除石灰水的涩味。一公斤柿子配七克石灰水。将石灰水均匀混合到石灰乳中，然后将柿子浸泡在石灰乳中，保持温度在22℃左右，等5天再食用。味道绝对不涩。
将柿子放在一个封闭的容器中，然后倒入酒精，直到柿子被淹没。或者在柿子表面喷洒60%酒精，然后用塑料膜密封。用酒精去除涩味通常需要大约一周的时间，当你吃的时候，酒精的味道还在你的嘴里。
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