菊花茶是指菊花，我国十大名花之一，在全国几乎随处可见。菊花有许多品种。然而，有多少人理解它的功效？菊花茶有什么作用？菊花茶有什么作用？让边肖告诉你。

成分:菊花含有挥发油、菊花苷、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小檗碱、黄酮类、菊花色素、维生素、微量元素等物质。

性与味:微寒甘苦

归经:肝与肺

功效:祛风清热、平肝明目。可用于治疗风热感冒、头痛、眩晕、结膜充血、肿痛、视力模糊。它有镇静和退热的作用。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人结核杆菌和流感病毒有抑制作用。能明显扩张冠状动脉，增加血流量。可以增强毛细血管阻力。菊花苷具有抗高血压作用。可用于治疗风热头晕引起的感冒；肝经有热；红眼睛带泪，或肝肾阴虚，眼神暗淡；肝阳上亢，眩晕头痛；疮疡肿痛。现代也用于冠心病、高血压。

1。菊花明目护眼对眼睛疲劳和视力模糊有很好的疗效。自古以来，人们就知道菊花可以保护眼睛。菊花富含维生素A，维生素A是维持眼睛健康的重要物质。因此，菊花也是治疗各种眼病的良药。经常感到眼睛干燥的人，尤其是经常使用电脑的人，不妨多喝菊花茶。菊花可以清热解毒。如果早上眼睛红肿，可以缓解红肿眼睛的疼痛。

2。野菊花清热解毒具有良好的清热消肿作用，通常用于降火。如果痤疮、咽喉炎症、外感风热、头痛、口腔溃疡等症状都是由干火引起的，野菊花疗效最好。

3。杀菌消炎

现代研究表明菊花汤和水浸对各种细菌和病毒有抑制作用，对感冒有很好的预防作用。

4。防辐射

研究表明，经常饮用菊花茶具有防辐射作用，因为它具有解毒的功能，并具有抵抗和消除体内积累的有害化学和放射性物质的功效。因此，菊花茶是办公室工作人员每天接触电子污染的必需品。新加坡国立大学的研究小组发现菊花作为中药，有助于消除癌细胞。菊花含有一种叫做黄酮的抗氧化剂。这种物质与化疗的结合可以浓缩和去除致病细胞，从而使化疗达到更好的疗效。

迄今为止，研究组已研究黄酮类化合物对肠、颈、胸癌细胞的疗效3年，并取得了令人满意的结果。

6。常峰等国内学者研究了菊花茶的排铅实验效果。发现菊花中的硒元素与金属元素有很强的亲和力，能在体内与铅结合形成硒蛋白化合物，将其排出体外，降低血铅水平。此外，铁、锌等金属元素对铅的吸收也有一定的拮抗作用。因此，定期饮用菊花茶可以预防铅中毒。

菊花茶禁忌

1。脾胃虚寒，宜少饮。中医认为菊花尝起来又甜又苦，而且有轻微的感冒。具有祛风热、平肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。根据现代研究，菊花中多种营养成分的人不妨放一些枸杞，而脾胃虚寒的人最好少喝。

2。对于阳虚体质的人来说，饮用具有清热泻痢功效的菊花茶，更容易损害正气

4.喝菊花茶时，人们通常喜欢添加一些冰糖来增加味道。专家认为菊花茶中加入冰糖是可能的，但是对于糖尿病或高血糖的人来说，最好不要只加糖和喝菊花茶。此外，有些脾虚的人不应该加糖，因为太甜的茶会导致口腔发粘或发酸以及更多的唾液。因此，对于不确定自己体质的人来说，菊花茶最好不要加冰糖。

[冷拌菊花苗]

练习:选择早春豆芽，焯2-3厘米，不要腐烂，加入新鲜大蒜使其酥脆可口。

[炒菊花苗]

方法:选择深秋菊花脚芽2-3厘米，用温水浸泡5分钟，用玉米粉、蛋清和面粉炒。

[菊花茶]

练习:选择2-3朵半开的花，在沸水中浸泡5-10分钟。

[菊花汤]

练习:在调制百年老汤、南清汤和北肉丝汤后，加入新鲜菊花花瓣使其芬芳。

[冷拌菊花(各种)]

练习:

(1)新鲜水果:苹果丝、梨丝和菊花可以做沙拉。

(2)各种果针饮料和菊花可以制成糖醋。

(3)蔬菜:由黄瓜丝、胡萝卜丝和菊花制成的无糖凉菜适用于老年、糖尿病和高血压的凉菜。

[菊花馅(各种各样的肉)]

练习:

(1)羊肉菊花馅饺子，4两肉和1两菊花。

(2)菊花馅猪肉馅饼，3两肉和1两菊花。

(3)牛肉菊花包子，肉3两，菊花1两。

(4)鱼和菊花球，3两肉和1两菊花。

[炒鲜菊花花瓣]

练习:蛋清、玉米粉和菊花花瓣。

[鲜菊花火锅]

做法:将鲜菊花洗净，用90度温水搅拌2-3次，然后变色即可食用。例如，在牛肉、羊肉、鸡胸肉、鱼和海鲜中加入肉，然后加入新鲜菊花花瓣1分钟，用肉和花一起享用。

菊花可以用多种方式食用，包括冷拌、煸制、填塞、做蛋糕、做蛋糕和煮粥。菊花幼苗也可以与冷的，油炸的和油炸的混合。菊花含有多种营养元素，是药食同源的稀有植物。这是边肖与你分享的菊花茶的六种功效。我希望他们会对你有所帮助。

菊花茶的功效与作用：六大功效推荐知识