草菇之所以得名，是因为它经常生长在潮湿腐烂的稻草中。草菇营养丰富，味道鲜美，柄短滑，所以被称为“兰花菇”和“美味裹脚菇”。吃草菇的方法是什么？让我们看看草菇。

1。[蚝油草菇]

材料:草菇、适量生姜、适量大蒜、适量葱、适量蚝油、适量酱油、适量生酱油

工序:

1。草菇去蒂，洗净，切成两半。

2。锅里烧开水，烧开后加入少许橄榄油，将草菇倒入热烫的水中1分钟，舀起来备用。

3。准备姜和蒜，在锅里放适量的油，先炒姜和蒜，然后倒草菇。

4、翻炒一会儿，然后加入适量蚝油和酱油，烹饪前加入葱花。

2。【青椒炒草菇】

材料:草菇200克柿子椒1红辣椒1盐3克橄榄油2汤匙浓汤宝1汤匙

工序:

1。将草菇洗净，切成小块，将青椒和红辣椒切成小块备用

2。将切片后的团藻稍微焯一下，取出控制干水

3。向锅中加入橄榄油，加热后在锅里翻炒热烫的团藻。加入剁碎的绿色和红色辣椒片

4，倒入一些浓汤，翻炒均匀，加入盐调味，然后取出锅

4。【草菇炖鸡】材料:草菇1草菇200克盐、料酒、葱、姜

练习步骤:

工序:

2。将鸡块放入高压锅，放入姜片、青葱结、料酒，用高温煮沸至气阀顶部，然后关火。

3。拿起砂锅，把鸡汤倒入高压锅，煨30分钟。加入草菇，煮10分钟。

诉[冬英红汤]

材料:红虾2草菇80g冬英红沙司1勺鱼露、椰子粉1勺料酒和柠檬汁

练习步骤:

工序:

2。将汤锅加水煮沸，加入冬英红酱，然后加入对虾。加入草菇煮。放一勺椰子粉。

3。煮2分钟，加入鱼露和柠檬汁，然后关火。

6。【剁椒草菇蒸鸡腿】:材料:鸡腿350克草菇100克盐，料酒适量，姜片适量，剁椒适量，葱片适量，鱼露适量

练习步骤:

1。草菇洗净切片，鸡腿洗净切片，盐，料酒，姜片腌制4小时。准备调料。

工序:

3。将半个草菇放入锅中，加入鸡块和另一半草菇，在上面铺上姜片、蒜片和葱片。

4。均匀加入剁碎的胡椒，并加入适量鱼露，以增强风味和新鲜度。把冷水放在锅上，火煮20分钟，然后关掉火。将切碎的葱撒在锅上即可食用。

7，【草菇片】

材料:草菇250克鸡肉300克油，适量生粉，适量鸡粉，适量胡椒，适量糖，适量清水，适量葱片

工序:

工序:

2。将鸡肉放入碗中，加入酱油、豆粉、鸡粉、胡椒、砂糖和清水，混合均匀，腌制约1小时。

3。加热油锅，加入腌制好的鸡肉，翻炒至鸡肉8倍熟。加入草菇，翻炒。

4。倒入调味汁，翻炒收集调味汁，加入葱段，翻炒均匀即可食用。

8。【黑胡椒草菇炒牛肉】

材料:牛肉200克草菇250克胡萝卜80克生姜20克盐3g黑胡椒酱15ML黑胡椒颗粒

练习步骤:

工序:

由于草菇是一种高温食用菌，新鲜草菇不能直接储存在冰箱中，否则会溶于水，储存在12℃以下的新鲜草菇会造成地表水的冷害。如果贮藏温度在15℃以上，由于强呼吸和快速的物理消耗，蘑菇体会迅速软化并产生异味，所以草菇收获后极难贮藏，其最佳贮藏温度为12-15℃，但只能贮藏2-3天。因此，最好买和你吃的一样多的草菇。

草菇营养丰富，味道鲜美。每100克新鲜蘑菇含有207.7克维生素C、2.6克糖、2.68克粗蛋白、2.24克脂肪和0.91克灰分。草菇蛋白含有18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47{bf}。此外，它还含有磷、钾、钙和其他矿物质元素。

1。提高人体免疫力

草菇维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高人体免疫力，增强抗病能力。

2。糖尿病患者的好食物“它能减缓碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的好食物。

3。抗癌草菇还含有一种异质蛋白质物质，具有消除人类癌细胞的作用。粗蛋白含量高于香菇，其他营养成分与木质食用菌大致相当。还具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能增强肝肾的活力。

4。解毒

草菇具有解毒作用。例如，当铅、砷和苯进入人体时，它们可以与人体结合形成抗坏血病元素，这些元素随尿液排出体外。

可被普通人群食用，是糖尿病患者的好食物。

适宜:胃病，包括慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡，应食用；体质虚弱、营养不良、神经衰弱者宜食用；癌症患者，特别是食道癌、贲门癌、胃癌患者应该吃，心血管疾病患者应该吃。

避免:草菇补虚健胃。没有什么可避免的。

结论:通过以上介绍，我们知道草菇的各种方法，你也可以制作美味的草菇~

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