银耳营养丰富:蛋白质6.7 {高炉} ~ 10 {高炉}、碳水化合物65 {高炉} ~ 71.2 {高炉}、脂肪0.6 {高炉} ~ 12.8 {高炉}、粗纤维2.4 {高炉} ~ 2.75 {高炉}、无机盐4.0 {高炉} ~ 5.4 {高炉}、水分15.2 {高炉} ~ 18.76 {高炉}和少量维生素b。无机盐主要含有硫、铁、镁、钙和钾等血浆

银耳含有如此丰富的营养，那么吃银耳有什么好处呢？让我们回答问题，一起继续阅读，看看吃银耳能给我们带来什么好处。

1，提高人体免疫力:

银耳多糖体内实验表明，它能刺激B细胞转化和T细胞功能。其活性与凝集素相似，是一种罕见的免疫增强剂。

2。促进骨髓造血功能:

动物实验银耳多糖能明显促进肝脏蛋白质和核酸的合成，减少放化疗反应，恢复受损造血系统功能，降低辐射死亡率。

3、防癌抗癌:

银耳中的活性成分酸性多糖能增强人体免疫力，调动淋巴细胞，增强白细胞吞噬能力，刺激骨髓造血功能，控制恶性肿瘤。实验证明，银耳多糖对小鼠肉瘤s-180有抑制作用，能体外转化正常人淋巴细胞，活性与选择素相似。

4。解毒效果:银耳能改善肝脏解毒，保护肝脏。银耳对老年慢性支气管炎和肺心病有一定疗效。

5。美容祛斑:

经常食用黑木耳能增强人体新陈代谢，增加血液循环，改善各种组织器官功能，增强皮肤弹性，丰满皮下组织，浅浅甚至消失皱纹，使皮肤柔嫩光滑，长期服用后滋润皮肤，具有祛除面部黄褐斑和雀斑的功效。黑木耳还具有通便和保持排便通畅的功能，这是保持皮肤光滑的重要条件之一。

6。减肥:银耳是一种含有粗纤维的减肥食品。银耳中的膳食纤维可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。如果能和木瓜一起炖，丰胸效果显著，可以说是“美容美体的佳品”。

7。天然滋补品:用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、女性月经不调、胃炎、便秘等疾病。对于阴虚火旺、未被人参、鹿角等温热刺激的患者来说，它是一种很好的补品。

银耳价格:不同方法的价格不同。市场批发价约为30 ~ 35元/公斤。

如何选择银耳:

1。颜色:银耳别名银耳，因为它的颜色和银一样白。但是购买银耳并不尽可能白。硫磺通常用于熏蒸，所以银耳应该是白色和微黄色。

2。气味:如果银耳干用特殊的化学物质熏蒸，它会有异味。如果你把它放在鼻子上，它会有刺鼻的味道。因此，除了看颜色，我们还应该问是否有异味。

3。看看质地:银耳是一种罕见的真菌，富含各种维生素和明胶，尤其是明胶，它经常用于女性美容护理。因此，优质的银耳干质地柔软，不易破碎。

4。多浸泡:即使你不能分辨你买的银耳的优缺点，你也可以通过多次浸泡来消除硫的毒性。由于硫是一种高活性物质，也是一种水溶性毒素，银耳可以在温水中浸泡约一小时，反复浸泡三次以上。

优质银耳花软润硕大，间隙均匀，质地蓬松，肉质。无杂质、霉斑等。

变质银耳不能食用:

1。变质银耳的鉴别:变质干燥银耳呈焦黄色或绿褐色，不亮、薄、脆，花梗上有黑点或橘色斑点，起泡后粘稠，有异味。此外，任何表面松软的干燥产品都有发霉的危险。

2。有害物质:银耳中毒是由黄杆菌外毒素引起的。

3。对人体健康的危害:黄杆菌外毒素对人脑、肝脏和肾脏有严重的损害。

4。中毒症状:头痛

吃银耳有什么好处：好处多,是一种天然补品推荐知识