茭白，又称茭白、茭白、高笋。茭白因其丰富的营养价值而被称为“水中人参”。它的质地又嫩又甜，被认为是一种极好的蔬菜。同时，富含纤维素的茭白也被称为肠癌“免费死亡金牌”。那么水竹是如何种植的呢？种植茭白时我应该注意什么？请带着问题和我一起阅读！

最佳繁殖时间:

茭白种植时间为3月中下旬，气候变暖时，挖出小堆幼苗，用锋利的刀将分株切开。

最佳生长土壤:

茭白不需要高土壤质量，但不适合连作。深耕层和有机质丰富的粘土和粘壤土最好。茭白植株高大，生长期长，肥料用量大，土壤肥沃。它需要分阶段施用更多的基肥和追肥。需要足够的氮肥和适当的磷钾肥。

生长湿度要求:

水竹是一种水生作物。一般来说，水在整个生长期不能被切断，但茭白也是一种出水作物，所以水层不能太深。应根据茭白的不同生长阶段调整水位。水在茭白的生长中起着两个作用:一是保证茭白的生长需要；二是通过水管理技术提高野生稻肉的质量。

最佳生长温度:

茭白温暖，不冷不干。发芽开始于5℃以上，适宜温度为10℃ ~ 20℃，分蘖期适宜温度为20℃ ~ 30℃。妊娠期的适宜温度为15℃ ~ 25℃。如果温度低于10℃或高于30℃，将不允许怀孕。分蘖将在15℃以下停止，地上生长也将逐渐停滞。当温度低于5℃时，地上部分将枯萎并进入休眠阶段。

最佳生长光线:

茭白需要充足的阳光和空气循环。由于茭白植株高且容易在田间遮荫，茭白应以合理的方式密集种植，并有良好的光照条件。黄叶和老叶应在生长后期频繁移除，并应增加通风和透光以利于分蘖。

施肥:

茭白是一种喜肥作物。春季移栽7-10天后，施肥育苗。每亩土地施用尿素10公斤或碳酸氢铵15公斤。分蘖初期，移栽后20-25天，双季茭白追施分蘖肥，每亩施用20-25公斤尿素或50公斤碳酸氢铵，促进分蘖和生长。大部分分蘖茭白进入孕穗期，孕穗期施用一次，每亩施用45{bf}三元复合肥20-25公斤、尿素10公斤、氯化钾7.5公斤或茭白专用肥或配方肥料30-40公斤。

在老稻田里应该早些做追肥。一般分为蜡质肥料、绿色还田肥料和怀孕水稻肥料。1月中下旬施蜡肥，亩施腐熟有机肥如猪粪、鸡粪、鸭粪等1500-1000公斤或人粪便2000公斤。二月中下旬施用绿色还田肥，三元复合肥15-20公斤，尿素5-6公斤，氯化钾3-4公斤或水竹专用肥或配方肥25-30公斤。在北部地区，绿肥通常在三月中下旬施用。

浇水要点:

移栽后保持3 ~ 5厘米的浅水促进分蘖。分蘖前期加水至6-7厘米水深，孕晚期水层加深至15-20厘米，以控制无效分蘖，促进孕周。夏季高温时采用日灌夜排，降温防病，促进肉质茎的生长。怀孕期间，保持水位在20厘米左右，防止茭白见光，保持茭白的颜色白皙柔嫩。秋收后，水深3 ~ 7厘米，温度高，水位深，温度低，水位浅。地上部分死亡后，休眠期保持在1cm浅水

茭白的种植时间为3月中下旬。当气候变暖时，会挖出小苗墩，用锋利的刀将分株切开。根据每株3-5株健康分蘖苗和每株分蘖苗3-4片叶片的要求，扦插时分蘖芽和新根不会受损。在种植过程中，应捡苗，分株，并进行种植。采用大、小行距栽培，小行距60-70厘米，大行距80-90厘米，株距50-60厘米。种植深度一般为10厘米，老根埋在土里，老苔藓适合地面。太深不利于分蘖，太浅土壤不牢固，容易被风吹走，使幼苗漂浮，不利于生存。

现在通常种植一次，持续2 ~ 3年。为了获得高产，每年必须再次移栽。

病虫害防治:

茭白常见病虫害包括锈病、纹枯病、亚麻叶斑病、螟虫、长绿飞虱、叶蝉等。

1。病害防治

1)锈病是茭白的一种重要病害。发病时，叶片上首先出现黄色小斑点，然后发展到叶鞘。在严重的情况下，整片叶子变得枯萎、发黄并死亡。它通常发生在7月至8月的高温干燥期间。

防治方法:①减少细菌来源。收获后，地里的残疾人和杂草将被彻底清理，以减少地里的细菌来源。(2)加强管理。合理的水肥管理，增加磷钾肥的施用，避免部分施用氮肥。在高温季节，应深度浇水，以降低水温和土壤温度，控制病害。(3)早期及时喷洒防治。喷洒时可使用25倍{bf}三唑酮乳油1500倍、40倍{bf}复兴乳油5000 ~ 8000倍或40倍{bf}聚硫悬浮剂400倍。三唑酮在妊娠期间对其有影响，应避免使用。

2)亚麻叶斑病在夏秋季较为严重。病斑主要发生在叶子上，从褐色小斑开始，然后扩展成椭圆形芝麻状病斑。长期连作，田间缺钾缺锌，植株生长差，易发病。

防治方法:①减少细菌来源。结合冬前割茬，残叶将彻底清理干净，堆肥将集中粉碎，减少田间细菌来源。(2)加强水肥管理。冬季施蜡肥，春季施绿肥。应注意在经常发生疾病的地区增加磷、钾和锌肥的施用，及时和适当地排水和晒田以增加土壤渗透性。(3)在发病初期进行化学预防和治疗。可选择20{bf}三环唑可湿性粉剂500倍液，或40{bf}复兴乳油5000倍液，或70{bf}甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液，7 ~ 15天防治一次，视病害防治2 ~ 4次而定。

3)纹枯病发生之初，水面附近的叶鞘上出现椭圆形、灰绿色和水浸斑，后来扩展为云纹、中间灰白色和湿时灰绿色。病斑自下而上扩散，并扩散到叶子和叶尖，导致整片叶子死亡。高温多雨，氮肥过多，积水和烂田，下层小分蘖受影响最严重。

控制方法:①加强水肥管理。施用单一肥料，增加磷钾肥，避免部分施用氮肥。根据野生稻植株有效分蘖和正常怀孕的需要，应保持前期浅灌、中期晒太阳和后期浅水湿度水位管理，避免长期深灌。(2)通风和透光。结合中耕管理，及时清除下部病叶的黄叶，增加田间渗透性。(3)早期及时喷洒药物防治疾病。65{bf}甲霜灵可湿性粉剂600倍液，40{bf}菌核净可湿性粉剂

预防和控制方法:晚上喷洒1.8{bf}阿尔弗雷丁或10{bf}主要贡献者3000溶液或25{bf}精神1500次。

茭白的可食部分茎白色嫩肉，味道鲜美，营养价值高。经测定，每100克鲜嫩水竹含有1.5克蛋白质、0.1克脂肪、4克糖、1.1克粗纤维、4克钙、维生素C、维生素B等物质。然而，茭白含有较多草酸，影响人体对钙的吸收。

茭白口感甘甜，性质微寒，具有清热生津、止渴利尿、除湿利尿的功效。主要用于治疗暑湿腹痛、中焦慢性热、烦渴、大便不良、酒精中毒、缺乳。

茭白非常适合高血压、黄疸型肝炎、产后乳汁不足的妇女、饮酒过度和酒精中毒的患者。然而，患有心脏病、阳痿、遗精、脾虚、胃寒、肾病、腹泻、尿结石或尿中草酸盐晶体的人不应多吃。

茭白种植技术：喜肥、阳光充足的环境推荐知识