夏天，餐桌上有很多瓜果，苦瓜是一种特殊的水果，喜欢吃苦瓜的人不管怎么做都喜欢吃，不喜欢吃苦瓜的人不碰筷子。苦瓜很苦，但是苦瓜的苦味对夏天有好处，所以今天边肖会带你去了解如何做好苦瓜。

I .[苦瓜炒鸡蛋]

主要成分:2个鸡蛋和1个苦瓜；

调料:5克盐、4个干辣椒、1个大蒜和2汤匙植物油；

练习:

1。苦瓜去皮，切成段；

2。然后把它切成薄片，可以水平和垂直切割。

3。将切好的苦瓜放入沸水中热烫30秒至1分钟，然后取出，根据你喜欢的口味，确定热烫时间；

4。将干辣椒切成细丝，剁碎大蒜，加热植物油至微烟，倒入分散的鸡蛋，翻炒。

5。接下来，将煎蛋放在一边，加入大蒜和辣椒丝翻炒至香味四溢。

6。倒入热烫过的苦瓜，翻炒均匀，放入盐，然后取出。

2。【凉拌苦瓜】主要成分:生姜100克，苦瓜1个；

辅料:胡椒油1汤匙，盐1汤匙，白糖3克，大蒜4瓣，小米胡椒2片，植物油2汤匙；

练习:

练习:

2。将生姜和苦瓜切成薄片。将它们放入碗中，用盐浸泡20分钟。

3。将大蒜切片，小米辣椒切丝；

4。在腌制的生姜和苦瓜中加入白糖和胡椒油；

5。将大蒜、小米胡椒粉和鸡粉混合。

3。[炒苦瓜]

主要成分:2个苦瓜；

调料:花生油20克，盐1茶匙，大蒜3颗，芝麻油少许，胡椒适量，水适量；

练习:

练习:

2。将油放入锅中加热，炒大蒜粉；

3。加入苦瓜和辣椒片，翻炒几次，加入适量盐，用芝麻油调味。发球。

4。[蜂蜜苦瓜]

主要成分:1个苦瓜；

调料:蜂蜜和冰；

练习:

练习:

2。取出冰块，放在底部。

3。将切片苦瓜放在上面；

4。吃饭时蘸蜂蜜。

v .[香辣苦瓜]

主要成分:2个苦瓜和240克猪肉；

附件:2茶匙盐、1茶匙芝麻油、2茶匙干淀粉、1茶匙料酒、1茶匙植物油、1茶匙鸡精、4茶匙干辣椒、4茶匙郫县豆瓣酱和4 2根刺。

练习:

练习:

2。除去花梗，清洗并切割两个刺；

3。将猪肉洗净，切成肉丁，用适量芝麻油、盐、干淀粉和料酒腌制一段时间；

4。把锅放在火上，倒入清水煮沸；

5。将清水煮沸，滴几滴植物油，加入适量盐，然后将苦瓜焯一下。

6。苦瓜煮2分钟，取出沥干水分。

7。把锅放在火上加热。倒入适量植物油加热。加入豆酱，翻炒至香味；

8。加入肉丁，快速翻炒至颜色变白，然后加入苦瓜翻炒；最后，加入2根刺，翻炒。

9。当配料成熟时，加入一些盐和鸡精。搅拌均匀，关火，开动锅。

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