鲜香菇的做法
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香菇，一种生长在木头上的真菌，受到许多人的喜爱。香菇味道鲜美，香气清新，营养丰富。它是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。那么吃新鲜蘑菇的方法是什么？让我们看看新鲜的蘑菇。
I .[香菇和油菜]
材料:香菇、10个胚芽鞘、400克生姜、1小片大蒜、2片泡椒、1份生酱油、10克米醋、5克芝麻油、3克蚝油、5克淀粉、4克植物油、15克
练习步骤:
1。准备好原材料，清洗蘑菇，然后用小刀雕刻出如图所示的图案。
2。清理油菜，把大的换成小的。将生姜和大蒜切成粉末，将泡椒切成小圆圈。
3。将生酱油、米醋、蚝油和淀粉加入半碗水中，混合成汁备用。
4。向锅中加入适量的水，加入适量的盐和芝麻油煮沸，加入油菜热烫水约一分钟，将热烫后的油菜放入盘中。
5。在锅中加入适量的油，翻炒生姜和大蒜粉，加入蘑菇和少许盐，翻炒。加入混合果汁，边煮边翻蘑菇。汤稠时，加入泡椒。
6。将炖好的蘑菇放入油菜盘中，蘑菇和油菜就准备好了。
2。[蘑菇鸡粥]
材料:大米100克鸡胸肉50克蘑菇2莴苣3色拉油5毫升盐适量生姜1小片水适量
练习步骤:
1。将大米洗净，用清水浸泡30分钟，新鲜蘑菇洗净切片，莴苣洗净，用手撕成小块，姜切片。
2。将鸡胸肉洗净，切碎，加入少许盐、淀粉和少许油，腌制。
3。向锅里加入足够的清水煮沸，加入浸泡过的大米，加入1汤匙油，用高火煮沸后转低火，继续煮沸30分钟，直到米粥变软腐烂。
4。加入鸡肉，快速搅拌。加入蘑菇片，煮2分钟。关掉火。加入莴苣并用盐调味。
3。材料:蘑菇200克面粉，适量玉米淀粉，适量色拉油，适量盐，适量五香粉，适量蛋清
工序步骤:
练习步骤:
2。将蛋清倒入碗中，用筷子朝一个方向连续搅拌泡沫，然后加入面粉和玉米淀粉(约1: 1)。如果你喜欢辣，加入一些辣椒粉。当用筷子夹起时，它们可以排成一行。
3。拿起干燥的香菇，放入鸡蛋糊中。挂好外套，均匀地抓住它。
4。把煎锅放在火上，当油达到50%到60%时，把蘑菇一个接一个地取出，煎至金黄色。根据味道撒上调料。
IV。[鲜蘑菇猪肉饺子]
材料:鲜蘑菇200克猪馅250克饺子皮适量姜末适量胡椒、油、盐、料酒、酱油和蚝油
练习步骤:
练习步骤:
2。将油放入灾难中，加热油，将姜沫放入锅中，香味出来后翻炒蘑菇块，用盐和蚝油调味，然后冷却。
3。将猪肉末打成肉馅，加入所有上述调料，调出你最喜欢的味道。将冷却的蘑菇丁和肉末放在一起搅拌均匀。加入适量芝麻油，看看它是否咸淡。
4。一旦填料混合好，你就可以开始包装了！蒸饺子大约20分钟。
v .[酿造蘑菇]
材料:鲜蘑菇250克，猪肉150克，鱼肉150克，葱花150克，盐适量，生酱油2克，玉米淀粉2克，水150毫升。
过程:
练习步骤:
2。将香菇洗净，取冬菇茎，将腌制好的鱼酱和猪肉酱酿造成香菇。
3。将煎锅用热油加热后，将填充蘑菇的肉面煎成金黄色，并将煎好的蘑菇翻过来。
4，150毫升水，加入适量酱油和淀粉，搅拌均匀，倒入锅中，炖至汁液收集。
6。【自制炒鲜蘑菇】
练习步骤:
步骤:
1。把鸡肉洗净，切成小块；香菇去蒂清洗；准备生姜和大蒜；蚝油和原料被转化成果汁。
2。在煎锅里加入少许油，低火，加入冰糖煮糖色，煮出糖色，然后倒入鸡块翻炒。
3。加入白酒，翻炒均匀，然后加入生姜和大蒜，翻炒，加入蚝油和生酱，翻炒均匀。加水，盖上鸡块，转小火煨。炖大约40分钟，加入蘑菇。
4。汤开始变稠。你可以加入盐和鸡精，根据你的口味来品尝，或者你可以不去管它，根据你的口味来调整它。把火转起来，翻炒直到汤很稠。
8。[香菇蛋挞]
材料:香菇、6个鹌鹑蛋、6个生粉、1汤匙蚝油、1汤匙大葱和少量
步骤:
1。取出相同数量的香菇和鹌鹑蛋，洗净香菇，去蒂。去修脚时慢慢来。不要打碎蘑菇。打碎后，鸡蛋会流出去。
2。把蘑菇放在盘子里，把盘子直接放在蒸笼上，打鹌鹑蛋。蘑菇和鹌鹑蛋正合适。没有鹌鹑蛋，你可以用鸡蛋代替它。鸡蛋应该倒入碗中，搅拌均匀后再倒入蘑菇。
3。水烧开后蒸10分钟。煮沸锅，看鹌鹑蛋凝固。没有调味的婴儿可以吃。将蒸菜中的水放入小碗中备用。
4。向蒸过的水中加入一汤匙生面粉、一汤匙耗油量和一汤匙生烟，混合均匀，然后倒在蘑菇蛋挞上。加点韭菜来点缀它！
Yi
香菇木瓜=木瓜含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，与香菇一起食用可以降低血压和脂肪。
香菇豆腐=健脾和胃，增加食欲。
香菇薏苡仁=营养丰富，化痰理气。
香菇是美味佳肴，具有补气、养胃、治风养血、化痰理气的功效。薏苡仁具有健脾利湿、清热排脓的功效。两者都是很好的抗癌产品。将它们一起煮成粥，或蒸成薏米香菇饭，具有健脾利湿、理气化痰的功效。是肝病和肝癌患者的理想治疗食品。
避免
香菇驴肉=容易引起腹痛和腹泻。
香菇和河蟹=容易引起结石症状。
香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，如果一起食用，人体内的维生素D含量会过高，导致钙增加，长期食用后容易引起结石症状。
香菇和西红柿=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。
香菇富含生化物质。食用含有类胡萝卜素的番茄会破坏番茄中的类胡萝卜素，降低其营养价值。
可被普通大众食用。
适宜:气虚、头晕、贫血、白细胞减少、抵抗力下降、年老体弱者适宜食用。高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病、肥胖症都应该食用。癌症患者和癌症患者应在放疗和化疗后进食。急慢性肝炎、脂肪肝、胆结石和便秘应食用。患有麻疹和佝偻病的儿童应该吃它。肾炎患者应该吃它。
避免:香菇是祛风的食物。患有顽固性皮肤瘙痒的病人不应该吃它。脾胃虚寒、潮湿、气滞或皮肤瘙痒者忌食。
结论:通过以上介绍，我们学会了多种吃蘑菇的方法。吃蘑菇的时候要注意食物搭配~
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