海带是一种营养价值高的蔬菜，具有一定的药用价值。它富含碘等矿物质元素。那么海带还有什么营养价值呢？接下来的小系列将会为您逐一宣布。

海带含有40多种活性成分。主要成分为海带多糖、海藻酸氨、甘露醇、维生素、氨基酸、各种主要微量元素等。

一、基本营养素

每100克干海带含有8.2克蛋白质、0.1克脂肪、56.2克碳水化合物，可为人体提供约258千卡热能。这是一种热食。

ii。膳食纤维

每100克海带干含有膳食纤维9。8g，膳食纤维对人体有独特的营养功能。它能促进胃肠蠕动，增加消化液的分泌，减少有害物质的吸收，整合胆固醇，减少胆固醇的吸收，对高胆固醇血症和动脉硬化起到预防作用。

三。海带中含有多种矿物质和微量元素。每100克干海带中的钾含量为4。36克钙2。25g，磷0。21克，铁0。15g碘0。34克，此外还含有锶、钛、钒、锰、锌、钴、铜等微量元素。海带是我国碘的唯一来源。我国工业和药用碘主要依靠海带生产碘。

四。维生素

海带富含维生素。如维生素a、维生素d、维生素c和VB1。VB2 .VB5、VB6、VB12、维生素E、维生素K等。适当的干燥工艺可以保证海带的高维生素含量不受损害。与其他海藻相比，海带中VB1、VB6和VC的含量相对较高。定期食用海带可以补充人体所需的维生素，预防和治疗维生素缺乏症。

海带的功能和功能

功能:

1。海带在中药中被称为“海带”，味道咸，性质冷；进入肝、胃、肾、肺经。

2。具有软坚化痰、燥湿止痒、清热排水的功效。用于甲状腺肿、膈肌窒息、疝气、睾丸肿痛、带下、水肿、脚气等。

3。适用于清凉解暑:适量海带、冬瓜、绿豆，煮汤。

效果:

1。海带含有大量碘，碘是甲状腺机能减退患者的最佳食物。

2。海带中含有大量甘露醇，可防治肾功能衰竭、老年水肿、药物中毒等。

3。海带多糖、钾盐和钙可以降低胆固醇的吸收和血压。

4。海带质咸冷，具有软坚散结、消炎平喘、利尿、降脂降压等功效。对防治矽肺也有很好的效果。

5。海带胶体能促进体内放射性物质随粪便排出体外，从而降低放射性疾病的发生率。

6。定期吃海带可以让你的头发湿润和变黑。

7。海带具有抗辐射作用。

8。海带含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，可以降低血液粘度，减少血管硬化。因此，定期食用海带可以预防心血管疾病。

9。海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖人群的饱腹感。此外，海带脂肪含量很低，热量很低，是肥胖者减肥的食品。

普通人可以吃。

1。适合碘缺乏、甲状腺肿、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良贫血和头发稀疏的人群多吃。

2。尤其适用于精力不足、碘缺乏、气血不足、肝硬化腹水和神经衰弱的人群。

3。脾胃虚寒的人应该小心饮食。脾胃虚寒者、碘过量甲状腺功能亢进者、孕妇和哺乳期母亲应避免进食。

海带是一种生长在低温海水中的大型褐藻植物，以其宽大柔软的质地命名。海带呈橄榄棕色，干燥后变成深棕色和深棕色，上面有白色粉状盐。丝带、丝带结和海带片是我们每天都能看到的海带形状。海带在我们的餐桌上很常见，例如，当吃火锅、辛辣的热食时，或者在一些沿海城市，吃海带甚至比平时更常见。海带有许多烹饪方法，如混合、

海带的营养价值：含有40多种活性成分推荐知识