醋泡大蒜的功效：解毒杀虫，消肿止痛，止泻止痢
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大蒜是家庭必备调味品之一。许多家庭烹饪时会添加大蒜。大蒜可以促进新陈代谢，降低胆固醇。最近，突然有谣言说醋浸大蒜可以预防感冒和强身健体。这醋浸大蒜真的如此神奇吗？它还有什么其他影响？让我们和边肖一起看看。
成分:蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、糖；挥发油，主要成分为大蒜素和大蒜素。此外，它还含有大蒜素。
性品味:温暖的性，品味新平。
归经:进入脾、胃、肺经。
功效:解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、治肺驱虫、温脾胃。可用于治疗痈肿毒、脱发、癣疾、痢疾、腹泻、肺结核、咳嗽、蛔虫、蛲虫、食积、腹痛、肿胀。
1。大蒜水可以治疗儿童慢性咳嗽；
2。醋蒜配粥和酒，酸甜香蒜，不辣、不腻、不腥，有助消化；
3。大蒜可以保护肝脏，诱导肝细胞中无病毒酶的活性，阻断亚硝胺致癌物的合成，从而预防癌症的发生。
4。大蒜比人参具有更好的抗氧化活性。经常吃可以延缓衰老。经常接触铅或有铅中毒倾向的人可以有效预防和治疗铅中毒。
5。大蒜含有一种叫做丙烯硫化物的辣椒素。其杀菌能力可达青霉素的1/10。对致病菌和寄生虫有很好的杀灭效果。它可以预防流感，预防伤口感染，治疗传染病和驱除寄生虫。
1。腌制大蒜的盐水可以加入糖醋汁中浸泡大蒜，也可以丢弃。
2。用来制作糖醋蒜的大蒜必须是新大蒜(腊八蒜是干大蒜)，这是刚刚从地里取出的那种。
3。大蒜可以被剥成单独的蒜瓣，这可以加速糖醋汁的渗透。糖和醋的量可以根据个人喜好增加或减少。
4。每天搅拌后，应清洁钢瓶并重新密封。
5。吃饭时，用干净的筷子把大蒜端出来。避免油和蔬菜碎片进入，否则会污染糖醋汁并影响储存。
1。醋浸大蒜
1的使用技巧。清洗后干燥大蒜表面。
2。你可以根据自己的喜好选择醋的种类。
3。控制糖的量。加入糖后，你可以先品尝果汁的甜酸是否合适。
4。最好用玻璃和陶瓷制品代替铁、铝和塑料制品来盛餐具。
5。保持容器没有水和油。
6。当食用浸泡过的蒜粒时，器皿也应保持干净，没有水和油。
7。大蒜浸泡后的汁液可用于制作炖肉、炖鱼和冷调味料。味道很好。
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