菊芋起源于北美，17世纪传入欧洲，然后传入中国。其地下块茎富含淀粉和菊粉等果糖聚合物，可食用、煮或粥、腌制泡菜、晒干的菊芋，或用作制备淀粉和酒精的原料。菊芋怎么样，怎么吃？怎么做？让我们带着疑惑和小辫子来看看。

[菊芋炒肉]

主要成分:菊芋300g

调味料:适量盐、适量鸡精、适量葱、适量料酒、适量蚝油和调和油

做法:

1。菊芋是干净的。

2。切片。

3。将肉片与料酒和盐混合备用。

4。用油和葱炸。

5。加入肉。

6。炒猪肉片。

7。把肉放在一边。

8。加入菊芋。

9。加入料酒，翻炒。

10。加入鸡精翻炒。

12。用盐调味。把它从锅里拿出来。

[菊芋油炸香肠]

主要成分:香肠200克

辅助成分:适量油、适量盐、适量菊芋、适量青椒、适量洋葱、适量生姜、适量大蒜、适量料酒、适量鸡精

步骤:

2。这是菊芋，洗菊芋，去皮

3。将菊芋和青椒分别切片。葱姜蒜

4切片。香肠洗净后蒸5分钟。将葱、姜和蒜炒至香味

6。加入青椒片和菊芋片翻炒，直到它们在7点被切掉。加入香肠片和调味料，在8点左右翻炒均匀。包装菜肴

提示:香肠炒前应蒸

[菊芋鸭汤]

主要成分:80g菊芋、500g老鸭肉

辅料:适量油、适量盐、适量水

步骤。

1。老鸭肉去杂、去毛、洗净；

2。将鸭肉干剁碎；

步骤:

4。将姜头切片；

5。往锅里加入适量的水，煮沸；

6。倒入鸭肉和姜头，煮沸，再煮1.5小时，除去汤面中的杂质，加入适量盐调味。

提示:

1。你也可以在锅里加点排骨，这样汤会更美味。

2。将水烧开，倒入鸭煲中，防止鸭子缩回太多。

[辣酱腌菊芋]

主要成分:菊芋1000克

辅料:2汤匙豆瓣酱、30克盐、2汤匙热豆瓣酱和1汤匙白糖

步骤:

1。清洗菊芋，将水风干

2。切成约3毫米的薄片，撒上盐，用手均匀翻转。腌制直到水变软变干。

步骤:

4。彻底转动并混合均匀。

5。将2汤匙海地辣豆瓣酱和1汤匙白糖放在剩下的一半菊芋片上。

6。彻底转动并混合均匀。

7。将它们放入密封罐中，储存3天以上食用。

提示:你必须在菊芋片清洗前控制它们的含水量，否则它们很容易变质。

[糖醋菊芋]

主要成分:菊芋500克，大蒜100克

辅助成分:适量冰糖，适量醋

步骤:

1。选择菊芋

2。重复清洁

步骤:

4的厚片。剥下一些新鲜的蒜瓣

5。首先将冰糖

6放入容器中。然后将菊芋和蒜瓣放入容器中，倒醋淹没食物。

7。用一层保鲜膜

8盖住容器。然后盖上盖子浸泡大约20天。

提示:加入蒜瓣可以使酸甜菊芋味道更好。

[冷菊芋]

主料:菊芋200克

辅料:辣椒油适量、盐适量、味精适量、糖适量

步骤:

1。清洁菊芋

2。然后切片姜

步骤:

4。最后混合均匀

提示:一定要清洗菊芋

[炒菊芋]

主要成分:100克菊芋，2个红辣椒，适量蒜苗

辅料:适量油，适量水杨酸

步骤:

1。清洗菊芋，将水风干

步骤:

主要成分:鸡胸肉300克，酱菊芋50克，彩椒50克

辅料:油适量，盐适量，洋葱适量，生姜适量，大蒜适量，生烟适量，蛋清适量，淀粉适量，鸡精适量，料酒适量

step:

1。将鸡胸肉洗净，切成条状；从彩色胡椒中取出花梗和种子，清洗并切成条状。2.用温水清洗腌制的菊芋，切成条状。将葱、姜和蒜分别洗净，在

3时切碎。鸡胸肉用蛋清、淀粉和盐

4上浆。将它们滑入热油中，取出备用

5。翻炒葱、姜和蒜以获得香味

6。用沙司和彩椒炒菊芋，直到它们在7点被切掉。加入鸡胸肉

8。爆炒盐、料酒、生酱油和鸡精均匀

Tip:润滑油时油温应控制好，一般在50%的热度(约120摄氏度)。

菊芋怎么吃，菊芋的吃法推荐知识