莴苣，作为冬季的“火锅”，一种必不可少的蔬菜沙拉和家常菜，被认为是大多数人无法拒绝它的酥脆和清新魅力。除了诱人的味道，你知道莴苣对我们的健康有什么帮助吗？它实际上有助于减肥、散寒、利尿等。你不相信吗？让我们马上了解更多。

莴苣是有叶子的莴苣。它因适合生食而得名。它的质地脆而嫩，口感新鲜、嫩而香。在肉类消费明显增加的现代人当中，莴苣带来令人愉悦的清新和益口之感，深受人们的喜爱。目前市场上一般有两种:球形卷心菜和叶子起皱的黄油莴苣(马赛克莴苣)。

主要营养:

止痛催眠、降低胆固醇、维生素C、膳食纤维

食疗功效:

减肥减肥、止痛催眠、驱寒利尿、抑制病毒

适宜人群:

一般人群都能吃。尤其适用于失眠、高胆固醇和神经衰弱的人群。

禁忌人群:

尿频、胃冷的人应该小心饮食。

莴苣茎叶中含有莴苣素，味道稍苦，具有止痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。莴苣含有甘露醇等有效成分，具有利尿和促进血液循环的作用。莴苣含有一种“干扰素诱导剂”，它能刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”来抑制病毒。具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适用于胃病和维生素C缺乏症；适合肥胖和减肥；适用于高胆固醇、神经衰弱和肝胆疾病患者。生的和普通的食物可以帮助女性保持苗条。

1。减肥:它可以消除多余的脂肪，是喜欢美丽和想保持身材的女性的好选择。

2。镇痛催眠:具有降低胆固醇和辅助治疗神经衰弱等症状的作用。莴苣中含有的维生素C也能有效缓解牙龈出血和其他效果。

3。驱寒利尿:能刺激消化，增进食欲，驱寒利尿，促进血液循环。

4。病毒抑制:叶绿素中的铜钠盐具有抗癌和抗癌特性，可有效防止癌变。

莴苣豆腐皮:能滋阴补肾，减肥强身

莴苣大蒜:能清热解毒

莴苣海带:能帮助消化和平衡营养

莴苣豆腐:能美白护肤，清肝利胆

选择莴苣，先看看叶子的颜色是不是绿色，然后看看茎。茎干干净净，洁白新鲜。莴苣叶越新鲜，越脆，越有吸引力。如果叶子表面有裂缝或褶皱，陈旧的莴苣会因为空气氧化而生锈，而新鲜的莴苣不会。

储存时，取出莴苣的心，然后将湿纸巾插入心内，让莴苣吸收水分，纸巾干燥后取出，然后将莴苣冷藏在保鲜袋中。莴苣对乙烯极其敏感，应该远离苹果、梨和香蕉存放，以免引起褐色斑点。

1。生吃时要注意农药和肥料的残留。

2。它对乙烯极其敏感，储存期间应远离苹果、梨和香蕉，以免引起褐色斑点。

3。莴苣用手撕成薄片，比用刀切割更脆。洗净生菜，加入一些沙拉酱直接食用。有规律的饮食将有助于女性保持苗条的身材。尿频和胃冷的人应该少吃。

4。莴苣热量低。莴苣的主要食用方法是生食，这是西方蔬菜沙拉的主菜。

生菜的功效和作用：消脂减肥，驱寒利尿推荐知识