刁瓜是葫芦科多年生草本藤蔓植物。吊瓜具有润肺化痰、降火止咳、宽胸散结、消肿解毒、润肠通便的功效。栝楼种子用于炒制、缓解疲劳、口干、润心肺、治疗手和面部皱纹。现代研究和权威机构检测栝楼种子含有不饱和脂肪酸、蛋白质等。那么，吃的方法是什么，怎么做呢？让我们看看。

1。刁瓜饺子

[刁瓜肉饺子]

主要配料:刁瓜400克，猪肉馅100克，中筋面粉500克

辅料:色拉油适量，胡椒适量，酱油适量，生姜适量，葱适量，蚝油适量，精盐适量，芝麻油适量

步骤:

1.500克面粉，精盐5克，温水270克，揉成一团，醒酒30分钟

2。擦干净切碎的黄瓜，加入一小勺盐，腌制20分钟。

3。挤出黄瓜丝里的水。

4。煎一些胡椒油。

5。将葱和姜分别切成小块。

6。往猪肉馅中加入适量酱油、蚝油、十三种香料、葱姜末，朝一个方向搅拌均匀。

7。加入黄瓜丝、一小勺盐和适量芝麻油。

8。搅拌均匀，得到馅料。

9。把面团搓成条状，然后把它拉成相等的小块。

10。撒些干面粉，压平。

11。铺开饺子皮。

12。在饺子皮上加入合适的馅料，包饺子。

13。在锅里煮饺子。

14。把它们放入盘子里上菜。

提示:

1。当混合馅料时，一定要朝一个方向搅拌，这样馅料就变得坚固且易于包装。

2。当混合面粉时，在面粉中加入盐不仅会增加面粉的面筋含量，而且还会包出不会粘在皮肤上的饺子。

3。打开锅煮饺子。

主要成分:面粉300克，水浸木耳100克，海米20克，鸡蛋3个，水浸黄瓜500克

辅料:适量油，适量盐，少许酱油，1勺蚝油，适量水

步骤:

步骤:

2。把鸡蛋打碎，翻炒。将甜瓜切碎备用

3。将甜瓜切成两半，去掉中间的核心

4。将甜瓜搓成丝

5。加入切碎的木耳和预浸米

6。将所有材料混合，均匀混合成饺子馅

7。将面条搓成条状，切成小块，卷成饺子包装纸

8。拿一个饺子皮，把馅放在中间

9。在10点左右揉面。往锅里加点油。将饺子放入

11。当底部是金棕色时，倒入12度的沸水。让水变干。

提示:西瓜里有很多水。首先混合饺子面条，然后混合馅料。

第二，甜瓜的食物。

主要成分:50克猪肉、300克甜瓜

:油、盐和洋葱。

步骤:

1。洗瓜，去掉果肉，备用。

2。切成薄片。

3。葱姜切碎备用。

步骤:

5。把锅里的油加热，加入葱姜炒香。

6。加入猪肉片和酱油，翻炒。

7。加入黄瓜，翻炒。在把它们从锅里拿出来之前，先加盐。

提示:刁瓜可以去皮食用，口感更糯。

[吊瓜蛋羹]主要成分:1吊瓜，1个鸡蛋，

辅料:适量芫荽，适量盐和适量水

步骤:

1。将油放入锅中加热，加入1个鸡蛋并油炸。

2。将煎蛋分成小块，加水。

3。加入切片甜瓜，用大火煮沸。

步骤:

5。最后，加入一些盐调味，从锅里出来。

提示:一种非常简单的汤，先煎鸡蛋，然后放入水中，然后把甜瓜放下，煮开，加入芫荽，然后加盐。

[酸黄瓜炒猪心]

主要成分:2条酸黄瓜和300克酸黄瓜

辅料:油和盐

步骤:

1。采摘腌黄瓜，去籽，切片

2。清洗和干燥猪肉片心

3。用热锅里的热油炒猪心，直到变色

步骤:

5。将腌黄瓜炒至软，加入一粒

步骤:

提示:

1.不要剥去瓜皮。味道很好。

2。面糊需要搅拌一会儿才能有排骨。建议您挂黄瓜的方法是面粉法

挂黄瓜富含脂肪、蛋白质、多种氨基酸和微量元素，是食用黄瓜的上品。包子是用腌黄瓜做成的，味道很好。

[吊瓜猪肉包子]

主要成分:吊瓜专用粉600克、猪肉馅400克、葱二根350克

辅料:玉米油10g、白糖10g、酵母粉5g、胡椒油适量、精盐适量、蚝油适量、酱油适量、芝麻油适量、十三味香料适量、姜粉适量、水350克

步骤:

1。用水溶解酵母，加入白糖，搅拌均匀，静置5分钟。

2。加入10g玉米油，搅拌几次。

3。添加额外的面粉。

4。搅拌成絮状。

5。揉成光滑的面团，在室温下搅拌40分钟。

6。利用揉面时间做馅料。向猪肉馅中加入酱油和蚝油，朝一个方向搅拌，静置15分钟。

7。黄瓜去皮，去籽，搓成丝，加盐腌制15分钟。

8。取出腌黄瓜。去除水分。

9。加入葱末，搅拌均匀。

10。加入黄瓜丝、芝麻油和盐，搅拌均匀，灌装完成。

11。将蒸好的面团做成条状，排气后切成小块。

12。把它卷成包装纸。

13。添加填充物。

14。揉成馒头。

15。在蒸锅里煮两次，每次15分钟。

16。然后用高火煮，用中火煮，蒸15分钟，在取出前关掉火炖3分钟。

提示:馒头趁热吃很好吃。如果剩下来了，你可以趁热再吃。

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