黑豆的功效与作用：补肾壮阴|补虚黑发
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黑豆，又称黑豆，含有丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为它味道甜美，性质温和，无毒。具有解表清热、养血平肝、补肾滋阴、补虚乌发的功效。李时珍说:“黑豆有许多肾功能，所以它们可以控制水分，消肿，降气，治疗风热，促进血液循环和解毒。”
黑豆的功效和功能:1。根据中医理论，“黑豆是肾谷”，黑属于水，水归肾。因此，肾虚者可通过食用黑豆祛风清热、调理中下气、解毒利水，可有效缓解尿频、腰酸、女性白带异常、下腹寒冷等症状。
2。黑豆富含维生素E和VE，它们是抗氧化剂。它们可以消除体内的自由基，减少皮肤皱纹，保持年轻和健康。例如，古代药典记载黑豆可以保持颜色，改善视力，使头发变黑，使皮肤变白变嫩。
3。黑豆皮是黑色的，含有花青素，花青素是抗氧化剂的良好来源，可以消除体内的自由基。特别是在酸性胃环境中，具有良好的抗氧化作用，护肤和增加胃肠蠕动。
4。黑豆中粗纤维含量高达4%。经常食用黑豆可以提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘。
5。黑豆含有约2%的卵磷脂，可以增强大脑，提高智力，防止大脑因衰老而变得迟钝。日本科学家发现黑豆也含有一种可以改善和增强脑细胞功能的物质。黑豆富含微量元素。每100克黑豆含有370毫克钙、577毫克磷和12毫克铁。锌、铜、镁、钼、硒和氟等其他元素含量不低。这些元素可以满足大脑的需求，延缓大脑身体的衰老。能降低血液粘度，保持身体功能完整。
温提示黑豆有很多健康益处，但不适合生吃，尤其是肠胃不好的人。然而，加热后，一些营养素会被高温分解。
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