干煸芸豆的做法：干煸芸豆的三种做法示范
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芸豆是汉族的一道名菜，色、香、味俱佳，属川菜。这道菜酥脆、嫩、清爽可口。炒四季豆有几种方法，本文介绍了其中的三种。如果你想知道炒四季豆的详细方法，请和编辑一起往下看。
练习1:
主要成分:芸豆500克，猪肉(瘦肉)50克，干燥发霉的蔬菜30克；
辅料:10克辣椒(干红尖)、5克酱油、3克盐、10克大蒜(白皮)、2克白芝麻、2克味精、2克鸡粉、30克花生油；
练习:
1。将猪肉洗净，切成丝；
2。将梅子干菜洗净，切成碎片；
3。将大蒜去皮洗净，切成大蒜颗粒；
4。将干辣椒洗净，切成丝；
5。将油放入锅中，当油热到60%时，油炸芸豆3分钟。
6、芸豆成熟、起皱、干燥后，取出沥干油；
7。将锅底油加热，加入猪肉丝翻炒至香味；
8。加入蒜粒、梅子干菜、精盐和酱油，翻炒至熟，倒出备用。
9、将炒好的芸豆和干辣椒丝放入锅中油炸；
10。倒入炒肉末和梅子蔬菜，加入鸡粉和味精，搅拌均匀，从锅里撒一点芝麻。
方法2:
主要成分:芸豆500克，猪肉200克，虾120克，冬菜100克；
辅料:葱姜蒜精盐味精糖酱油芝麻油花生油。
练习:
1。将芸豆洗净，切成长段，猪肉切成块；
2、虾、冬菜、葱、姜和蒜都切成粉末。
3、将芸豆放入热油盘中，上油捞出；在锅里放一点油，翻炒肉末，加入虾、冬菜、姜末和芸豆，用中火翻炒一会儿，加入汤料，收集汤，加入调味料，倒入芝麻油，撒上葱花，放在盘子里。
方法3:
主要成分:芸豆500克，瘦肉50克，干霉菌30克。
辅料:大蒜、干红辣椒、精盐、酱油、鸡粉、味精，各适量，花生油250毫升(实际消耗量50毫升)。
练习:
1。将油放入锅中，待油热到60%时加入芸豆，炒3分钟，待芸豆熟到80%且表面起皱干燥后取出，沥干油。
2。将锅底油加热，加入肉末翻炒至香味，加入蒜粒、干燥发霉的蔬菜、精盐和酱油，翻炒至熟，然后倒出备用。
3。将炒豆和干辣椒放入锅中，翻炒，加入炒肉末和干霉味蔬菜，加入鸡粉。
4。炒味精，然后从锅里拿出来。
技术密钥:
1。芸豆是油炸的，外面油炸，里面嫩，然后煸炒使它们变脆，嫩而可口。
2。你可以不加肉末煮这道菜。成品菜芳香爽口！
芸豆注意事项
芸豆含有一种有毒蛋白质，只能在高温下分解。因此，它必须在食用前彻底煮熟。否则，会导致食物中毒、肠胃不适、头晕和呕吐。严重的病例可能是致命的。芸豆和豆腐适用于慢性肝炎患者。
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