这个季节是吃菠萝的时候。菠萝买回来一般都是用盐水泡的。这个菠萝要用盐水泡多久才能吃？不小心泡了一晚上还能吃吗？

菠萝泡多久盐水可以吃

盐水浸泡菠萝的主要目的是盐水可以洗掉菠萝表面的酶，减少对口腔黏膜的刺激，减少过敏反应。一般用盐水泡半小时即可。菠萝含有丰富的维生素和矿物质、膳食纤维，具有清热解毒、生津止渴、促进消化的作用。一般人都能吃。饭后适当吃点菠萝，可以促进胃液分泌，帮助消化，防止便秘，快速补充人体水分和能量。

菠萝泡盐水一晚上还能吃吗

菠萝在盐水中浸泡一夜后，会发生氧化反应，水中也会产生各种细菌。所以，如果吃了隔夜浸泡的菠萝，会导致腹泻、腹痛等不适症状。所以最好不要长期服用盐水浸泡过的菠萝，最佳时间应该在半小时左右。因其含有菠萝朊和草酸，适当浸泡在盐水中可有效失去致敏能力，分解部分有机酸，有效消除酸味，保持其良好口感。

菠萝为什么要泡盐水

菠萝是一种营养价值丰富的水果，但它含有一种刺激物质，糖苷，和菠萝蛋白酶，可以分解我们体内的蛋白质，刺激口腔黏膜和嘴唇的嫩表皮。所以在吃菠萝之前，我们最好用盐水浸泡一下，这样可以避免嘴里的麻木感和刺痛感，也可以减少菠萝蛋白酶对体内蛋白质的分解。买菠萝后用盐水浸泡，可以减少菠萝的酸感，增加菠萝的口感，吃起来更甜。另外，有些人吃菠萝会过敏。将它们浸泡在盐水中后，引起过敏的风险会降低。过敏后可能会出现腹痛、腹泻等症状。因此，我们仍然建议你在吃菠萝之前先用盐水浸泡一下。

菠萝是热性还是凉性

菠萝是一种凉性水果。菠萝性平，味甘，微酸，微涩，微寒。具有清暑解渴、消食止泻、健脾和胃、强身健体、补气血、消食祛湿、美容瘦身等功效。是夏季药食两用的时令水果，但一次不宜吃太多。

菠萝可以在盐水里泡多久？菠萝可以在盐水里泡一晚上吗？推荐知识