苜蓿青贮制作的关键点,青贮苜蓿草
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苜蓿青贮的原理是使用附着在青贮饲料材料上的乳酸菌将青贮饲料中的碳水化合物(主要是糖)转化为厌氧环境中基于乳酸的有机酸。当有机酸在青贮饲料中积累时。当0.65%至1.3%时,有害微生物(例如腐败细菌)的生长受到抑制,从而保留了青贮饲料。蟑螂属于难以种植的牧场,主要表现在以下几个方面。
含水量高
适当的含水量可以保证青贮饲料的优良品质。传统的青贮水通常为60%至70%。当水含量太低时,不易压实,容易引起霉菌生长。当水含量过高时,会实时压制。当果汁丢失时,营养成分会丢失。花青的含水量较高(80%~90%),紫花苜蓿的收获期与同一时期的雨热相吻合,不利于干燥,难以进行常规青贮饲料。
低糖含量
可溶性碳水化合物(wsc)是乳酸菌发酵产生乳酸的主要原料。当原料含糖量高时,它产生更多的乳酸并且易于青贮。如果wsc的含量不足,则青贮饲料不能产生足够的乳酸,并且pH值难以达到4.2或更低,并且有害微生物将繁殖。通常,pH值为4.2所需的糖含量称为最低糖需求量,苜蓿的最低糖含量为9.5%(分米),苜蓿的实际含糖量仅为3.72%。 m),属于难以携带的牧草。
高缓冲容量
缓冲度是每100g干饲料中和碱性元素所需的乳酸量,并将pH降至4.2。根据缓冲程度计算所需的最低糖含量,即需要:饲料的最低糖含量。 (%)=饲料缓冲度* l.7,苜蓿的缓冲液高达5.58%,导致青贮糖含量低,因此难以进行常规青贮饲料。
附着较少的乳酸菌
乳酸菌在青贮饲料中可分解饲料中的糖分,产生乳酸,发酵乳酸,不会引起蛋白质分解,可通过饲料中的各种氨基酸合成细菌蛋白,提高青贮饲料的营养价值。它是 - 一种有益的细菌。饲料中的大部分乳酸来源于乳酸菌对可溶性碳水化合物的发酵,而原料中的乳酸菌量相对较少。在正常情况下,只有当青贮饲料的原料量达到l05cfu/g鲜重时才能保存青贮饲料。另外,可溶性糖含量低,使得乳酸菌的生长缺乏有效的物质基础,不利于乳酸的形成,难以生产出高质量的青贮饲料。
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