南瓜是一种一年生草本植物。大部分为椭圆形，有长条状，圆形，茎长数米，节点根部，粗，脊状，短刷毛，3至4叉的卷须。叶互生，叶心形或宽卵形，5裂5角，稍软，约。长15-30厘米，两侧密被后脱落，边缘有不规则的锯齿，沿边缘和叶子通常有白色斑点。

南瓜的叶三角形密被黄白色的刷毛和毛发覆盖。它通常有白点和静脉。每个叶片的中脉通常延伸到顶部，形成一个小尖头，背部较轻，头发更明显。边缘有小而密的锯齿，尖端略钝。卷须稍厚，与叶柄具有相同的短毛和毛，3-5差异。

南瓜的果柄粗壮，有棱纹，有凹槽，长5-7厘米，葫芦形状扩大成喇叭状。胶囊的形状是多种多样的，因物种而异。通常有几个纵向凹槽或没有外部。种子多数，长卵形或长圆形，灰白色，边缘薄，10-15毫米长，7-10毫米宽。它呈橙色，从橙色到橙色。茎具有肋条凹槽，葫芦形状扩大成喇叭形。种子卵形或椭圆形，长1.5至2厘米，灰白色或黄白色，边缘薄。开花期为5月至7月，结果期为7月至9月。

南瓜的花是男女皆宜的花，雌雄同体的植物是异位的。雄花圆环很短。萼裂片线形，顶部扩大成叶状。花冠钟状，黄色，5室，背面分叶，具皱纹。 3雄蕊。花药是铰接的，药房是S形的。雌花螨突出，叶状，卵形圆形或椭圆形，1室，侧膜胎盘，花柱短，柱头3，2部分。胶囊，球形，罐形，圆柱形等，表面有纵向凹槽和凸起，光滑或旋钮状。

南瓜原产于墨西哥和中美洲。它在世界各地广泛种植。它是在明朝引入中国的。它广泛种植在北方和南方。另一个是中美洲和南美洲。它很早就被引入中国。中国南瓜。

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