收获：储存或出口的南瓜应取自陈旧的成熟水果。收获标准是果皮坚硬并且显示出固有的颜色，并且果实表面覆盖有蜡粉。收获时保持2至3厘米长的水果柄。对于西式南瓜的类型，需要收获开花后40至45天的成熟甜瓜。对于中熟和晚熟的南瓜品种，需要在开花后50至70天收获成熟果实。

预存储：收获后预先存放在室内或塑料棚内，预存温度为24-27摄氏度，预存时间约为两周。通过预先储存，瓜皮逐步硬化，瓜柄切割愈合，可以防止细菌侵入感染，从而明显降低果实中腐烂的果实率。

储存：储存期间环境的相对湿度需要为70-75％，合适的储存温度为8-10摄氏度。农民可以通过以下方式选择在空旷的房屋或低湿度的筏中存放：

l，堆放：堆放前，首先铺在地上 - 细砂，麦秆或稻草层，当放置代码时，guanti面朝内，瓜顶向外，堆成一堆由一个，每个桩是15至25，高度是5 A高度6瓜是合适的。留出要堆放的通道进行检查。它也可以装在篮子里。每个篮子不应该包装太多。应与篮子保持一定距离，以便于通风并避免挤压。甜瓜篮可以以骑马的方式堆叠，优选地具有3-4个篮子的高度。在储存的早期阶段，室外温度很高。要注意通风和通风，并降低温度和湿度，以避免因早晚温度变化引起的身体表面水滴。室内空气应保持清新干燥。储存结束时，注意保冷，保持温度在8摄氏度以上。

2，安排：在图书馆或木筏内，使用竹桅杆，竹筏或铁制品架设一层储物架，填料饲料，将瓜放在架子上。或者使用板条箱 - 一层麦秆，将甜瓜放在架子上。代码的高度为2到3层。这种方法比通风更有效。货架选择，冷却，冷保护和通风的要求与堆叠的要求相同。

3.通风储存：对于经济价值较高且收获期间折旧的西方南瓜，夏季南瓜应储存在由一些人控制的制冷和通风设施的储存中，以确保南瓜产品的储存质量。将选定和预先冷却的南瓜放入篮子或编织袋中，并放置在通风仓库的架子上。温度控制在约10摄氏度，相对湿度控制在约70％。

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