河豚为什么叫河豚
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河豚之所以叫河豚，是因为它生活在河里。中国有40多种河豚，大部分属于河豚属。主要分布于渤海、黄海、东海、南海和近海河流。其中经济价值较高的品种有：红鳍东方、假晴东方、暗条纹东方、弓斑东方、菊花东方、铅斑东方等。河豚有洄游习性，既能在海水中生活，也能在淡水中生活，所以也可以称为海中河豚。河豚一般生活在北纬45至南纬45之间的海水、淡水等水域。少数种类的河豚在繁殖季节游回江中产卵，第二年春天返回大海，也可以在长江和通江湖定居。
河豚，又称河鲷，一般指硬骨鱼类、辉形目和辉甲科各种属的鱼类。河鲷是圆柱形的，有气囊。当它遇到危险时，它会吸气并膨胀。一般它的体长在25-35cm！其肉质鲜美，营养丰富，是珍贵的高档水产品，被誉为‘菜中之冠’。但它的卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液都有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒，重者死亡。每年3月，它们在从外海游到河口的咸淡水区产卵，受孕卵量一般在4万到5万枚之间。东方鲀的食物是混合的，吃鱼、虾、蟹和贝类，以及昆虫幼虫、枝角类、桡足类、高等植物的叶子和丝状藻类。一般来说，它们在生殖迁徙期间很少进食。
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