Castanea henryi营养丰富，营养价值高于面粉，大米和马铃薯。干果的加工和贮藏技术如下：

1.在合适的时间收获。一般来说，栗子可以在10月份收获。当刺包从绿色变为黄棕色，并且40-50％的刺包具有轻微的交叉或字裂纹时，收获更合适。过早收获，更多未成熟的白黍，影响锥栗的质量和产量。收获方法：首先，检查天然谷物颗粒。其次，击倒板栗树上的刺猬，将其松散地放在房间里。一周左右从刺猬中取出栗子。

2.储存新鲜水果。将收获的栗子果实放入室内并将其干燥，通常将其翻转以使其出汗并散热。房屋通常需要空气流通，可以暴露在直射阳光下。周围的空气清新无污染。最好有混凝土地板。因为腐蚀性的太妃糖腐烂主要是腐生真菌，如米根霉，毛霉等，只能营造良好的抑制霉菌生长的环境，能保护栗子的新鲜果实不会霉变，贮存时应注意， Castanea henryi的新鲜水果不能堆叠在一起，高温叠加，增强呼吸，易腐烂，防止水分流失，水分流失，淀粉损失越大，栗属植物活力下降亨利，抗病能力减弱，易腐烂。

3.加工：选择筛子过滤板栗，取出小板栗和杂物，取出板栗，破栗子，烂栗子，然后用篮子安装板栗半茎篮，安装板栗排水在游泳池中浇水并浸泡几分钟。搅拌碗中的栗子，去除漂浮在表面上的浮动栗子和碎屑，并用水冲洗。然后将洗好的栗子放入锅中，加水，煮沸盖子煮沸（并始终加水，将锅中的锥体转为均匀煮熟）直至煮熟至约2~3小时后取出几个去皮的栗子壳，如内部的仁果手工采摘成粉状湿润的字符，你可以拿起来。

4.干燥并储存。让煮好的栗子干，然后用山谷垫暴露在阳光下。干燥几十天后，剥去栗子壳，观察仁果是否干燥。如果仁果可以造粒并且可以粘稠，则摇动干果以使“吱吱声，轻微，轻微”的声音可以被收集。装在一个袋子里，放在仓库里。仓库必须干燥，无霉菌，无啮齿动物，干燥的水果应带到阳光下，以防止水分，昆虫和变质，以确保干果的质量。

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