石榴，又名石榴，珍珠石榴，丹若，金皮土林，是石榴科多年生落叶灌木或小树植物石榴的果实。石榴来源伊朗和阿富汗等中亚区，超过2000年前的中国。《博物志》记录：“汉族张骞退出西域，你必须种植林安石国回归物种。”，它也被称为石榴石榴树是落叶灌木或小树，最多7个米高，具有很高的食用和观赏价值。石榴的花和果实被称为“世界名花”和“九州奇果”。成熟的石榴皮呈鲜红色或粉红色，经常开裂，露出水晶般的种子，如宝石，甜美多汁，虽然很麻烦，却有无穷无尽的余味。据传说，古代宫廷妇女经常用石榴汁涂抹粉末。因为石榴颜色鲜艳，孩子满了，所以人们认为石榴是吉祥物，认为这是许多孩子和许多祝福的象征。

营养成分

石榴是一种营养价值很高的水果。果实中的种子多为粉红色或玉白色，晶莹剔透，犹如珍珠玛瑙，风味独特，营养丰富。其维生素C含量比苹果和梨高1~2倍。它富含营养物质，如糖，有机酸，磷，钙和铁，具有帮助消化的作用。适合老人和儿童。自古以来，它一直被视为珍贵的果实。

食用功效

石榴是温暖，甜，酸，痰，无毒，属于大肠。中医认为，它可以解渴，缓解腹泻，延缓衰老，抗癌。它具有软化血管，降低血脂，降低胆固醇等多种功能，可预防冠心病，高血压，增进食欲，延长寿命。

（1）抗癌作用石榴汁的多酚含量比绿茶高得多。它是抗衰老和预防癌症的“超级明星”。它对大多数雌激素依赖性乳腺癌细胞有毒，但对正常细胞至关重要。没效果。

（2）预防心脏病研究发现，石榴汁具有比红酒，番茄和维生素E更好的抗氧化功能。它可以减缓或预防动脉粥样硬化，并有助于减少体内有害胆固醇，从而降低胆固醇。氧化后在动脉中形成血凝块，从而有效地预防心脏病。以色列工程院的研究证实，如果你每天喝2到3个石榴汁，氧化过程可以减少40％，持续2周，并且可以减少沉积的氧化胆固醇。即使它被停止，这种神奇的效果可以持续1个月。

（3）抗衰老石榴含有高水平的抗氧化剂，可延缓衰老，预防动脉粥样硬化，延缓癌症进展。无论是提取新鲜果汁还是发酵石榴酒，其黄酮类化合物含量都超过红葡萄酒，黄酮类化合物可以中和导致人类疾病和衰老的氧自由基。同时，研究人员注意到从千石榴籽中提取的多不饱和油石榴含量高达80％，是一种非常有效的抗氧化剂，可用于抵抗人体炎症和氧自由基的破坏。脸色苍白的人可以洗净石榴，将其切成碎片并涂抹在脸上。洗完后，用清水洗净，涂抹护肤品，使皮肤红润。

（4）收缩和腹泻石榴皮具有收敛性肠膜的功能，对水样腹泻特别有效。不仅可以使用儿童，也可以使用中年或老年人腹泻（包括慢性肠炎，神经性肠炎）进行这种治疗。痢疾是很长一段时间。你可以使用15克石榴皮，5个红枣和煎汤四天或五天。如果疾病的来源很简单，就可以治愈;如果它很复杂，应该单独处理。

（5）槲寄生处理蚜虫石榴皮是一种很好的杀虫剂，特别有效对抗体内的蚜虫和螨虫。对于蚜虫和钩虫，效果不是很好。但寄生虫最多的是蚜虫，因此石榴皮的使用极为广泛。

食用禁忌

石榴通常用于生食和药用。吃更多的石榴会腐蚀牙齿的珐琅质，它的闷液色素可以使牙本质变黑，并且很容易帮助火，所以它不应该暴饮暴食。石榴糖含量较多，具有收敛作用。患有感冒和急性炎症和便秘的患者应该小心，糖尿病患者不宜进食。患有潮湿和咳嗽，慢性支气管炎和肺气肿的患者不应该吃石榴。

小心不要弄脏衣服上的果汁，否则很难洗掉。石榴含有更多的单宁酸，它可与蛋白质钙相互作用，产生不易消化的复合物，可引起胃肠道的腹痛，恶心，呕吐等症状。因此，石榴不应与蟹和虾一起食用。

石榴有哪些营养价值和食用功效？哪些人不宜吃石榴?推荐知识