用杂烩代替豆粕有什么问题

1。杂烩在饲料中的应用

近年来，中国的畜牧业和饲料工业发展很快，饲料资源稀缺的矛盾日益突出。根据专家的预测，2010年至2020年，中国的蛋白质饲料之间的差异为2400万吨至4800万吨，蛋糕的差异为2560万吨。长期以来，中国一直主要使用豆粕作为蛋白质饲料的原料，这导致豆粕供应日益紧张，价格不时波动。

2，豆粕和杂烩的粗蛋白含量

中国每年生产大量的杂烩，例如棉籽饼的年产量超过600万吨，而油菜饼的年产量约为300万吨。当前的高进给值。各种杂烩的蛋白质含量很高。例如，花生粉的粗蛋白含量高于大豆粉，棉籽粉接近大豆粉，菜籽粉和葵花籽粉的粗蛋白含量约等于大豆粉的80％。一些杂烩的平均氨基酸消化率也很高，例如葵花籽粉高达89％（大豆粉氨基酸的平均消化率是90％）。此外，杂烩还富含其他营养素。例如，大多数杂烩都含有较高的亚油酸，有效磷含量高于豆粕。 亚麻谷物亚麻的酸含量很高，向日葵籽粉中的B维生素含量明显高于大豆粉。

但是杂烩本身中的抗营养因子含量很高，并且包含许多内在的缺陷，例如有毒物质，因此很难在饲料中使用。研究和实践证明，使用现代生物工程技术-酶制剂改善饲料中杂物的利用和利用是最有效的方法之一。

3。饲料中杂烩的问题

粗纤维含量高，尤其是在加工过程中脱壳不足时。例如，棉籽饼的粗纤维含量可以高达17％，亚麻粕粉的粗纤维含量可以达到28％，带壳压榨葵花籽的粗纤维含量可以高达32％。粗纤维主要包括纤维素，半纤维素（阿拉伯木聚糖等），果胶和木质素。粗纤维不仅可以被单胃动物自身消化和利用，还可以通过“稀释”作用降低饼状材料本身的营养成分浓度，还影响其他营养成分的消化吸收，并具有抗营养作用。效果。

4，几种蛋白质饲料原料，猪氨基酸回肠真消化率

高纤维素含量，不仅封装了营养成分，阻碍了与消化酶的充分接触，而且还增加了内源性营养成分的损失，降低了饲料中营养成分的利用率，还降低了饲料中钙和铜的利用率。金属离子（例如铁和锌）被螯合形成不溶性盐，从而影响矿物质的吸收和利用。

5。纤维素含量对肉仔鸡矿质元素沉积速率的影响

包含更多的水溶性非淀粉多糖（SNSP），例如木聚糖，增加了肠道的粘度，这使得肠道内容物难以移动，阻碍了消化酶与底物之间的相互作用，并且没有形成水层对吸收养分产生物理障碍，增加了持水能力，并降低了消化产物向粘膜表面的扩散速度，从而极大地影响了养分的利用。

6，阿拉伯木聚糖含量和蛋白质蛋的消化率

含有特殊结构的蛋白质，有些结合键很难被消化道内的酶裂解，必须选用合适的酶制剂来裂解。

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