绿色水产饲料添加剂的特征

1。它可以促进水生动物的生长，有效和经济地改善水生动物的生产性能，提高饲料利用率和水产品的质量，并具有很高的繁殖效率。

2。它可以增强水生动物的免疫功能，预防水生动物的传染病，并调节身体的生理功能。

3，使用后无残留，不影响水产动物产品质量，不影响人类生存环境和健康。

4，理化特性或生物活性特性，能有效地进入胃肠道发挥作用，不影响饲料的适口性。

5。与其他药物添加剂组合使用时，不禁忌不相容或不相容的发生，并且细菌对耐药性不敏感。

6。安全范围大，长期使用对水生动物无毒无副作用。

绿色水产饲料添加剂及其应用

1，活细菌制剂

活细菌制剂是通过对动物有益细菌进行工业厌氧发酵而产生的微生物制剂。活细菌制剂对水生动物的作用机理可归纳如下：活细菌制剂中的有益微生物进入水生动物体后，它们形成优势菌群，与有害细菌竞争氧附着位点和养分，并且竞争性地抑制有害细菌的生长。从而调节肠道菌群使其正常化；微生物代谢产生有机酸，降低肠道的pH值，杀死抗酸有害细菌；产生溶菌酶，过氧化氢和其他物质，可以杀死潜在的病原体；消化酶有利于营养物质的分解。合成维生素B，氨基酸，未知的生长因子和其他营养素；直接刺激肠道免疫细胞，增加局部免疫抗体，增强人体的抗病能力。活细菌制剂在水产养殖中的使用具有以下三个方面的特征：第一是功能的多样性，它可以促进生长并提高鱼，虾，蟹和其他水产品的产量。据报道，可以提高产量。 ％〜30％;提高水产品的质量；具有许多功能，例如疾病预防和抗病性。 它可以提高5％至20％鱼类的成活率；第二是广泛的适应性。现有的活鱼制品已在四川、辽宁、广东等效应中进行了实验证明。主要原因是主要受水生生物生存环境的影响，外部环境对其作用的影响相对较小。目前，关于虾和鱼的活细菌制剂的报道很少。第三是高安全性。在健康的水生动物中，大多数活的水生制剂都是从微生物系统中分离和纯化的，然后作用于水产品。动物不会对水生动物造成任何伤害，它们在水和鱼中也不会残留。

2，糖苷 聚糖是一种天然的生物活性物质，由糖（≥30％），糖苷（≥30％）和有机酸组成。糖苷的活性成分性能稳定，使用安全，与其他饲料添加剂无禁忌症。饲料中糖苷的添加量为200-500 g/t。它可以完全替代抗生素，而且没有残留物，不会污染环境。喂食后，它可以显着增强水生动物的免疫力和抗病能力。促进生长，增加日增重和饲料转化率，并具有抗压力和抗氧化作用；同时，它对肠道细菌疾病具有很强的预防作用。试验表明，采用糖苷类饲料添加剂喂养的水产品质量得到提高，满足了绿色生产动物源性食品的要求，社会经济效益显着。

3，低聚糖

低聚糖又称寡糖，是由2～10个糖基通过糖苷键连接而成的具有直链或支链结构的低聚物的总称。寡糖种类很多，但目前用作饲料添加剂的主要包括：异麦芽糖、异麦芽三糖、异麦芽四糖、潘糖、果寡三糖、果寡四糖、果寡五糖、半乳寡糖、甘露寡糖、大豆寡糖、龙胆寡糖、木糖寡糖等。寡糖可以选择性地促进水产动物肠道中有益菌增殖。这些有益菌利用寡糖发酵产生短链脂肪酸，降低肠道pH值，抑制病原菌在体内消耗养分，减少有毒和致病代谢物的产生，从而维护、增进水产动物健康。某些寡糖可以提高机体对药物和抗原的免疫应答能力，增进水产动物的免疫能力。与活菌制剂相比，寡糖更稳定，对制粒、膨化、氧化和储运等恶劣环境条件都具有很高的耐受性，能抵抗胃酸的灭活作用，克服了活菌制剂在肠道定植难的缺陷。 加上其无毒、无副作用，因此，尽管目前生产效率低，生产难度大，但其在水产饲料中的发展应用前景仍十分广阔。

4、酶制剂

酶制剂是通过特定生产工艺加工而成的包含单一酶或混合酶的工业产品。目前除植酸酶有单一酶产品外，其余饲用酶制剂大多是包含多种酶的复合制剂。应用较多的有纤维素酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶、果胶酶、植酸酶等。这些酶中一部分水产动物可以自身分泌，如淀粉酶和某些蛋白酶；而另一部分水产动物本身不能分泌，如纤维素酶、β-葡聚糖酶和木聚糖酶不能分泌。酶制剂可以破坏植物细胞壁，通过分解纤维素、半纤维素和果胶等由非淀粉多糖（NSP）构成的物质，既把这些不可利用的多糖分解成可被消化吸收的小分子糖类，又可以暴露细胞壁保护的淀粉、蛋白等养分，使其养分更充分。酶制剂还可以降低因可溶NSP造成的粘稠食糜的粘度。酶制剂也能破坏稳定的植酸磷结构，提高饲料中磷和其它养分的利用率。 饲用酶制剂应用于水产养殖上主要有四个方面的功能：促进饲料消化吸收，促进水产动物摄食和生长；具有改善消化系统功能和一定的消炎作用；防止和减缓水产动物的应激反应；提高饲料效果，减少排泄物中营养物质的含量。

5、中草药饲料添加剂

近年来，中草药由于具有无抗药性和药物残留、副作用小、效果显著、资源丰富等优点受到人们的关注。中草药含有蛋白质、氨基酸、维生素、油脂、树脂、糖类、植物色素、常量元素和多种微量元素等营养物质，还含有大量的有机酸、生物碱、多糖、挥发油、蜡、鞣质及一些未知的促生长活性物质。另据研究，中草药还含有多种免疫活性物质。中草药添加剂在水产养殖中的作用主要表现在以下四方面：促进水产动物采食（诱食作用），增加采食量；降低饵料系数，提高增重率；防治鱼病发生，提高成活率；替代部分矿物盐添加剂和维生素添加剂。

6、酵母细胞壁

酵母细胞壁是一种全新的天然绿色添加剂，其产品为蛋黄色粉末状，是生产啤酒酵母过程中由可溶性物质中提取的一种特殊副产品，主要由β-葡聚糖、甘露寡糖、糖蛋白和几丁质组成，占细胞壁干重的85%左右。研究表明酵母细胞壁具有激发、增强免疫功能；维护活菌平衡，控制疾病等生理功效。水产动物不仅面对水环境变化的应激，还受多种常见疾病的困扰，常规的疾病防治措施有限，而以低剂量酵母细胞壁添加于水产饲料中，即可增强鱼、虾、鳖、蟹等对各种主要疾病和环境变化的抵抗力，提高存活率。健康鱼、虾饲喂酵母细胞壁可提高幼苗存活率20%～40%，提高生长期存活率10%～20%。因此，使用酵母细胞壁特制饲料，被认为是加强水产动物抵抗疾病、促进生长的有效手段。

7、肉碱

肉碱又名肉毒碱，最初是由Krimberg和Gulewitsch于1905年在肌肉提取物中发现的。肉碱有左旋（L-型）和右旋（R-型）两种变异体，自然界只存在左旋肉碱.肉碱是一种水溶性化合物，对人和动物的作用很大，是生物体所必需的生命活性物质。近年来，国内外就肉碱对水产动物生长性能的影响进行了一些研究，多数研究结果表明，肉碱对水产动物有以下四方面的作用：提高水产动物的增重率；降低水产动物体脂，提高肉品质；节约饲料蛋白质，降低饵料系数，提高水产动物的成活率；提高鱼类繁殖率。

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