益生菌秸秆饲料的制作方法及原理
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生产方法
按0.2％的秸秆量称出益生菌和等量的培养剂，配制100倍益生菌和培养基的混合稀释液，然后在搅拌下将其喷洒在粉碎或切碎的秸秆上。含水量约为30％之后，将其放入密闭的圆筒（或青贮饲料，氨化肼，池等）中，密封发酵5-7天。闻到苹果味时，可以使用酸味或曲香。
发酵原理
益生菌包含光合细菌，放线菌，酵母，乳酸菌，发酵丝状真菌等10属80多种微生物。向切碎或压碎的秸秆中添加益生菌，密封厌氧发酵，种植植物呼吸酶可以快速去除秸秆内部吸附的氧气，并在分解纤维的细菌，分解半纤维的细菌和微生物酶的作用下，进行一系列复杂的生化反应，从而改变了秸秆饲料的物理和化学性质。
在厌氧发酵条件下，有效的微生物在适当的温度下具有增强的繁殖活性，并分泌更多的酶。秸秆中的纤维素-木聚糖链和木质素聚合物醋链被酶水解，增加了秸秆的柔软度。性别和肿胀，使牲畜的瘤胃微生物可以直接与纤维素接触，从而提高了粗纤维的消化率。 同时，在发酵过程中，一些木质纤维素物质可以转化为糖，然后被有机酸发酵菌转化为乳酸和挥发性脂肪酸，使pH值降至4.0-5.0，抑制了丁酸的产生。细菌，腐败细菌等。有害细菌的繁殖可以使秸秆饲料可以长期保存而不会变质。秸秆发酵后，复杂的高分子有机物（如纤维素和淀粉）在很小的程度上降解，例如单糖，二糖和氨基酸，它们很容易被动物吸收和吸收。该物质，从而提高了秸秆饲料的消化吸收率，并且在生产过程中还产生并积累了大量营养丰富的微生物细胞和有用的代谢产物，例如氨基酸，维生素，微量元素，未知的生长因子等。发酵过程中，秸秆变软又香，营养增加。益生菌发酵稻草以改善营养成分
实验室测试结果（附表）可以看出，经益生菌处理过的秸秆的营养成分比未经处理的秸秆好，并且优于氨化和微贮藏处理，极大地提高了营养品质的稻草。
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