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虾一般要炸多少分钟

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一般来说,虾应该炸1分钟。油温升到6%后,炸10秒。通常对虾炸不超过一分钟。要嫩虾,油温一定要高,瞬间熟透。经过高温油炸,壳肉分离,壳会很脆。虾可以在太阳下晒一会儿。尽量保持干燥。锅里再放一点油,加热到七成。倒入虾,直到虾壳变得透明。把虾捞出来,滤出油。

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