怎么做糖蒜苔
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1. 用湿布一根一根擦拭蒜苔,切成3厘米长的段
2. 撒上盐腌
3、腌菜以蒜苔水腌渍酸甜
4、开始用手反复揉搓蒜苔,因为蒜苔入盐缓慢,使盐能迅速溶解,去掉蒜苔的辣味,揉搓出多余的水分,使盐能带出来,不那么咸
5、生抽、醋、糖按1:3:3的比例调好,倒入锅中煮开
6. 将调味料煮沸,倒入碗中冷却
7. 把蒜苔放进玻璃瓶里
8. 倒入冷却后的调味汁
9. 用勺子把大蒜压扁
10. 盖上盖子,保存一周
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