虾买回来怎样隔夜保存
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1、刚买的活虾稍微用凉水浇一下。把对虾放到午餐盒里，大约三分之二的地方。(如果通常是一家三口吃，用小一点的盒子，过节可以用大一点的盒子。)在午餐盒里放些冷水，不要放太多，但虾也不要放太多。然后放入冰箱冻好，冻好后，用冷水放在饭盒背面，一倒即可取出虾块，用保鲜膜将虾块包起来，即可整齐地放入冰箱。
2、海鲜贮藏：虾仁放入冰箱，用开水烧开，使壳变红，放入冰箱冷冻室，可使风味永存。也可以将虾仁放入矿物瓶中(最好不要用玻璃容器，怕结冰)，倒入少许凉水，盖紧瓶盖，放入冰箱冷冻，可长期保持新鲜不变的味道。如果把虾放进塑料袋里，因为包装不严格，会影响保鲜程度，而且容易串味。在装瓶和冷冻之前，将须和头刺剪掉。烹饪时，先将塑料瓶切开，让冷冻的虾慢慢打开，你会发现虾的颜色、味道依然清新美丽。解冻冷冻虾。不要用热水，因为它会影响外观和味道。这可以在冰箱里冷冻几个月。
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