红魔虾要吃虾脑的原因
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1. 因为红魔虾的脑具有丰富的营养价值，是最能体现红魔虾浓厚虾味的部位。在烹饪方面，红魔虾头是做汤的首要原料。同时，红魔虾也适用于生鱼片、盐烤、油炸、铁板烧等制作和食用方式。
2. 红魔鬼虾主要产自西班牙，其野生资源分布于东大西洋，从葡萄牙到佛得角群岛以及整个地中海沿岸。红魔鬼虾色泽鲜红鲜艳，肉质嫩滑，口感鲜美，虾味浓郁，深受广大消费者的青睐。红魔鬼虾是虾类中虾青素含量最高的。
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