适合收藏白酒的度数说明
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1、收藏陈年白酒宜以45度以上为佳，53 ~ 65度之间为极好度。因为陈年白酒经过多年的存放，自然陈酿，随着时间的延长，酒精与水分子逐渐形成大分子缔合团，酒精分子被结合，活性降低，口感也会降低程度，不刺激性。低酒精度的白酒由于酒精度低，酒中的其他成分很容易随时间变化，酸度被忽略，这样的白酒不能直接饮用，收藏价值不大。
2、由于葡萄酒收藏的特殊性，一旦收藏家打开酒瓶，葡萄酒就失去了收藏价值。因此，不开瓶就判断酒的度数很重要。这通常取决于摇晃瓶子后形成的啤酒花的大小和花在啤酒花堆上的时间。一般来说，酒花越大，程度越高。如果堆积时间长，则程度高。如果酒没有堆起来，酒可能已经跑了。然而，这种方法并不是通用的，它因气味而异。如酱菜和香酒等高档酒堆起来需要很长时间，但酒花不大，但堆起来需要很短的时间。
适合收藏白酒的度数说明推荐知识
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