菜籽油四级为什么贵,不同级别菜籽油区别
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1. 4级菜籽油的精炼程度较低，因此对菜籽油原料的质量要求较高，对选料要求更严格，而且出油率较低，压榨工艺成本较高，因此油的价格也较高。
2、一、二油精制程度较高，经脱胶、脱酸、脱色，具有无味、色泽浅、烟点高、发烟少等特点。精制后，一次油和二次油中有害成分的含量较低，但同时也损失了许多营养成分，如豆油中的胡萝卜素在脱色过程中会损失。
3、3、4级油的精炼程度较低，只能通过简单的脱胶、脱酸等程序。其颜色较深，烟点较低，油烟较大。虽然油中杂质含量较高，但也保留了部分胡萝卜素、叶绿素、维生素E等。
菜籽油四级为什么贵,不同级别菜籽油区别推荐知识
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