小葱头的功效与作用
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1、解热、祛痰。葱花挥发油等有效成分；能刺激人体汗腺，达到排汗散热的功能。葱油刺激上呼吸道，痰易吐。
2、促进消化吸收。大葱还能刺激消化液的分泌，能健脾开胃，改善食欲。
3、抗菌、抗病毒。大葱中所含的蒜素，对细菌、病毒有明显的抗性，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌的抑制作用更强。
4、防癌防癌。香葱中含有果胶，能显著减少结肠癌的发生，有抗癌作用，蒜素还能抑制癌细胞的生长。
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