大米饭热量
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一般100克煮熟的米饭总热量约120大卡,一碗200克左右的米饭总热量约240大卡,但加工精度不同的米饭,其营养成分和总热量也不同。
大米主要由碳水化合物组成,蛋白质在大米中的含量也还可以接受,氨基酸的组成也比较完整,便于人体消化吸收,是主要的能量食物。
烹饪米饭时,尽量不要在米饭中加入脂肪、盐、酱油和味精,以免增加额外的能量和盐,否则不利于控制血压和预防心血管疾病。
对于糖尿病患者或需要减肥的人,可以根据自己的需要减少大米的摄入量,以控制饮食的总热量,但不宜太少或不吃主食。
本文内容由山西省人民医院营养科副主任医师张海娟审阅
大米饭热量推荐知识
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