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一日三餐始于哪个朝代

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一日三餐开始出现在明朝之后。在古代,当人们很穷的时候,很多人没有足够的食物。下层阶级的人大多一天吃一到两顿饭。随着人口激增,粮食产量下降,一日一餐的制度开始出现。直到明朝土豆和玉米才被引进中国。没有多少食物吃的时候,就吃玉米和土豆。渐渐地,一日三餐开始了。在明清时期,人们仍然习惯一天吃两顿饭。日本Junhu Sonone写了一本名为《北中国纪行清国漫游》的书,记录了当时人们的饮食情况。“每个人每天大约吃两次……就像“上海”一样,乾隆皇帝一天也吃两顿饭,叫做“早”和“晚餐”,没有“午餐”。1934年,著名摄影师庄旭本访问川西羌族。那时候,人们习惯一天吃两顿饭,早上10点吃早餐,下午5点吃晚餐。自汉代以来,中国就有“加餐”,即一日三餐,但这种做法并没有在整个社会蔓延。

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