茄子中纤维素和果胶的含量非常丰富。如果再吃同一种物质，肠道润滑会增加，导致腹泻。另外，茄子不能和螃蟹一起吃，会对胃产生刺激作用。

茄子与果胶食物不相容

茄子与果胶食品和高纤维素是不相容的食物，不宜过多食用。茄子的纤维素和果胶含量非常丰富。如果再次食用同一物质的食物，肠道润滑会增加，容易出现腹泻等身体不适。

日常茄子和螃蟹不能一起吃，两者都属于凉性食物，容易对胃造成一定的刺激作用，尤其是吃得过多的情况下，对胃的伤害严重，所以两者不宜同时食用。

茄子可以每天和苦瓜一起吃，可以有清心明目、补气壮阳的功效，也可以和肉一起吃，可以有补血稳定血压的作用，适当食用茄子可以防止微血管破裂，对人体非常有益。

吃茄子不能吃什么 生吃茄子能减肥吗

一、吃茄子不能吃什么

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2、墨鱼和茄子：同样的食物容易引起霍乱。

3、茄子和大闸蟹：同样的食物会中毒。

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5、茄子与红薯同食，大量食用会使胃受到强烈刺激而导致胃溃疡、胃出血等疾病。

6、茄子与鱿鱼、墨鱼同食，否则容易引起痢疾或霍乱。过熟的茄子不宜食用，容易中毒。

二、生吃茄子真的可以减肥

一些健康专家质疑生吃茄子是否有益健康，是否能减肥、降血压、降血脂。

其实茄子能吸油的物质主要是膳食纤维，而茄子是否吸油，和茄子本身关系不大。因为吸油是由膳食纤维完成的，而且温度没有改变膳食纤维的理化性质。如果你需要在茄子里放很多油，那么你也可以吃蒸茄子，没有必要吃生茄子。

并不是所有的蔬菜都可以生吃，有些蔬菜生吃也很容易引起中毒，甚至产生致癌物质。一般来说，老生茄子中龙葵碱的含量较高，如果吃得嫩，吃得少，可能不会出现明显的急性中毒症状。但不能断言生吃茄子就不会中毒，当有唇刺痛的感觉时，需要警惕。声称吃生茄子比吃熟茄子更有效减肥和释放油脂的说法是没有科学依据的，用生茄子代替早餐当然也没有科学依据。

: 010 - 1010克

茄子+墨鱼：一起吃会导致霍乱

茄子+蟹：两者一起吃，伤胃

茄子+蟹：一起吃会中毒，可以用莲藕关节治疗

茄子+蛇头：一起吃对胃有害。

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可引起甲状腺肿；对虾+维生素C，可引起砷中毒；鲤鱼+甘草，可引起中毒。以上不宜同时食用的食物可以分开食用。吃完一种后，最好隔四个多小时再吃另一种。(两小时内不要吃，选择相关的健康书籍),鸡蛋妖怪糖精——年食物中毒，吃死2,豆腐避免蜂蜜——食物聋葱类避免蜂蜜——食品损害眼睛，土豆避免香蕉——食品原料雀斑，牛肉避免红糖——与食物肿胀死鳗鱼避免狗肉——食品损害肝脏7,芹菜避免兔子——食品发8,狗肉避免绿豆——与食物伤害9元气体，蟹忌柿子——伴腹泻10，鹅肉忌梨——伴食物损肾11，黄瓜忌花生——伴食物损脾12，龟苋菜——伴食物中毒13，鸡蛋忌红糖——伴食物呕吐14，人参忌萝卜——伴食物损15，白酒忌柿子——伴吃心闷，多吃死16，豆腐忌菠菜——伴食物生石17，鸡忌菊花——伴食物死18，鲤鱼妖怪甘草——食物死亡19、羊肉妖怪南瓜——食物膨胀难以承受20,栗柏忌牛肉——食物麻木21,鸭肉梅——更多的食物的头发老疾病22战机，土豆柏忌酒——年食品生胃病23日梨柏忌水——年食物腹泻24,蛇肉避免萝卜——与食物死了25,田螺柏忌蚕豆——吃肠绞痛26日羊肉西瓜——吃肝腹水27战机，海带忌洋葱——伴便秘28，西药片忌酒——伴胃穿孔29，猪肉忌(植物)——伴食死30，禽肉忌香蕉暴饮暴食过敏30

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