青鱼是什么鱼,青鱼的介绍
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1、鲫鱼属于鲤形，鲤科，亚罗鱼亚科，鲫鱼属。
2. 这种鱼的体长比较长。黑鱼体长可达150厘米左右。与草鱼相比，头部略平，鼻部较钝，略尖。嘴端呈弧形。鱼的背部和鱼身体侧面的上部呈蓝黑色，腹部呈灰白色。大型，圆形。青鱼通常生活在水的中下层，天性不活跃。它的主要食物来源是蜗牛、贻贝、蛤蜊、蛤蜊，偶尔捕食虾和昆虫幼虫。
3.喉鱼生长速度快，是一种大型经济鱼类，主要分布在长江以南平原地区。
4、青鱼营养丰富，含有碳水化合物、多种维生素、锌、钙、磷、铁、镁等矿物质，是淡水鱼的上品。鲫鱼含有丰富的硒、碘等微量元素。青鱼还含有二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。
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