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大量剁肉馅方法,大量剁肉馅方法是什么

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1、先把肉洗净,然后平铺在菜板上,先全部横到刀上,不要切肉。

2、然后全部竖着来一刀,也不要切肉,切肉就好,类似芒果切十字刀的方法。

3.在正切之后,反切也是横刀的切割方法。全熟了,肉就粘在一起了。很容易一眼就剪掉。

4. 然后把切好的肉放在砧板上,用力切。不久肉就会剁碎。

5. 肉剁碎后,放一些盐进去,然后反复剁碎,让盐的味道渗透进去。不会太久的。

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