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怎么炒鸭胗不会硬

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准备好砂囊,切开砂囊,用手去掉硬膜,用水冲洗干净。在煎锅中加热油,加入砂糖,与洋葱一起炒,直到砂糖变色,加入料酒,然后加入酱油,以增加风味和颜色。所以砂囊并不硬。

工具/原料:

鸡胗,洋葱,香菜

烧烤食材

步骤(共4步)

请阅读以下步骤:

1. 把食材洗干净,放在一边

将砂囊切开,取出硬脑膜,用清水冲洗后切片。洋葱洗净切片。备用。

2. 鸡肫

用油加热锅,油热后加入砂糖搅拌。

3.添加洋葱

然后放入切好的洋葱,翻炒至砂粒变色,加入料酒,再加入酱油,增加风味和颜色。

4、出锅出盘

盛在大浅盘上,上面放上烧烤配料。

总结一下:

待砂糖煮好后,用油炒一会儿,然后用洋葱炒,直到砂糖变色,立即加入料酒中的酱油。做砂囊的关键是不要煮太久。再加一点盐就可以吃了。

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