西红柿炒土豆会中毒吗
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西红柿炒土豆是有毒的。马铃薯芽和绿番茄都含有生物碱(龙葵碱)。食用任何一种食物后，症状在进食10分钟至数小时后出现。喉咙有刮擦和灼烧感，上腹部有灼烧或疼痛，随后出现胃肠炎、严重呕吐和腹泻的症状。此外，还可能出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难等症状。严重者可因心力衰竭、呼吸麻痹死亡。所以，番茄炸薯片是无毒的。并不是说这两种食材不能一起吃，只是买的时候要小心，不要买未熟的西红柿或者发芽的土豆，这是导致中毒的罪魁祸首。
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